Publicerad den Lämna en kommentar

Lakritspopcorn

Lakritspopcorn är vårt hitils i särklass lättaste recept. Du behöver endast popppa dina popcorn enligt WePoPoP:s metod för perfekta popcorn och sedan strö lakritspulvret över popcornen skaka om och njuta. Lakrits passar mycket bra ihop med  saltade popcorn och är ett bra snacks till melodifestivalen.

 

Lakritspopcorn

Lakritspopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

15

minutes

Ingredienser

  • 2 msk lakritspulver

  • 1 tsk popcornsalt

  • 1 dl popcornkärnor

Steg för steg

  • Poppa popcornen enligt WePoPoP:s popcorn metod för att göra perfekta popcorn. Ha med popcornsalt under poppningen.
  • När popcornen är klara, strö över lakritspulvret och rör sedan om så att det blir jämt fördelat. Smaka av om det behövs lite extra salt. Nu är det bara att slå sig ner i soffan och njuta 🙂
Publicerad den Lämna en kommentar

Moby Dick – det lilla vita popcornet

Moby Dick det lilla vita popcornet

Moby Dick det lilla vita popcornet

Döpt efter den vita valen i boken med samma namn av författaren Herman Melville. Namnet är också valt med glimten i ögat för att den vita valen och det lilla, vita och runda popcornet har sina likheter trots att de inte rymmer samma skala.

Det är resans minsta popcorn, ungefär hälften så stort som Klintan. Det tillhör klassen “hulless” vilket innebär att det har tunna skal vilket gör att det inte fastnar så mycket i tänderna. Smakmässigt är det neutralt, det mesta av smaken kommer från den rena stärkelsen vilket kan föra tankarna till godistefat. Passar bra för recept där man inte vill ha så mycket popcornsmak.

Ganska mjukt och tyst popcorn så det passar bra till rymdfilmer med långa tysta scener, till exempel 2001 A Space Odyssey.

 

Poppade och opoppade Moby-popcorn Litetkrispigt och lätt amerikanskt popcorn. Passar bra till recept där man inte vill ha så mycket popcornsmak. Photo: Andreas Pegelow

Poppade och opoppade mobypopcorn. Moby är av klassen hulless och fastnar inte så mycket i tänderna. Photo: Andreas Pegelow

 

100g kastrull-poppade Moby Dick popcorn för att ge en känsla av expansionen. Photo: Andreas Pegelow

Publicerad den Lämna en kommentar

Polkagrispopcorn

Polkagris och vitchoklad

Här kommer ett sött och smaskigt recept på polkagrispopcorn som passar bra under julen. Det knastrar härligt mellan tänderna från de krossade polkagrisarna när man tuggar i sig de ljuvliga popcornen. Receptet är relativt lätt och tar inte lång tid. Om popcornen täcks fullständigt av smeten så får de en hållbarhet upp till fyra dagar i kylskåpet.

 

Polkagrispopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

30

minutes

Ingredienser

  • 3 st polkagrisar

  • 200 gram vit blockchoklad

  • 3 msk neutral olja

  • 0,75 dl popcornkärnor, exempelvis Klintan

Steg för steg

  • Börja med att poppa popcornen enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn.
  • Hacka polkagrisarna till ett pulver och smält den vita blockchokladen. Blanda sedan med de krossade polkagrisarna i en bunke.
  • Därefter är det bara att hälla ner de färdigpoppade popcornen i röran och blanda om så att alla blir täckta. Börja med lite popcorn och öka mängden efter hand så att det inte blir några popcorn som röran inte räcker till.
  • När allt är väl blandat kan du lägga upp det på bakplåtspapper  så att det svalnar och chokladen stelnar. Sedan är det bara att njuta av de smarriga polkagrispopcornen =)
Publicerad den

Pepparkakspopcorn

Här kommer ett enkelt och gott recept på pepparkakspopcorn. Om du är ute efter lite extra julstäming så är det här det perfekta receptet. Kryddblaningen kan med lätthet göras i förväg för att vara redo för julaftonens popcorn 🙂

Pepparkakspopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

20

minutes

Ingredienser

  • 1 msk torkade nejlikor

  • 2 msk råsocker

  • 1 msk kanel

  • 1 msk ingefära

  • 1 krm salt

  • 1 dl popcornkärnor butterfly

Steg för steg

  • Mortla nejlikorna. När du fått ett fint pulver, blanda i övriga ingredienser och mortla sedan ihop blandningen.
  • Poppa popcornen enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn.
  • Precis när popcornen är klara häller du över kryddblandningen och skakar om så att kryddorna fördelas jämt mellan popcornen. Det är viktigt att göra det så fort popcornen är klara, då de fortfarande är lite fuktiga vilket gör att kryddblandningen fastnar lättare. Sedan är det bara att äta och njuta. 

Anteckningar

  • Till de här popcornen rekommenderar vi Sagan om Karl-Bertil Jonssons julafton och som dryck julmust.

Ingefära  1 msk

Salt 1 krm

Valfritt butterfly-popcorn (ex Cochise) 1 dl

Publicerad den Lämna en kommentar

Fudgepopcorn

Ett recept på hur du gör dina vanliga popcorn till läckra kanonkulor av fudge. Det krispiga popcornet Babe gör sig mycket bra med den lätt kladdiga och söta fudgen. Det här receptet är mycket mättande så se till att bjuda hem några vänner så du inte känner dig tvingad att äta upp allt själv 🙂

Fudgepopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

8

servings
Total time

40

minutes

Ingredienser

  • 1 dl vispgrädde

  • 1 dl strösocker

  • 2 msk ljus sirap

  • 75 gram mörk choklad

  • 50 gram smör

  • 2 tsk salt

  • ev lite chili

  • 0,75-1 dl mushroompopcornkärnor

Steg för steg

  • Börja med att poppa en lite skål med popcorn enligt WePoPoP:s popningsmetod för perfekta kastrullpopcorn. Avlägsna alla eventuella opoppade kärnor.
  • Koka ihop grädde, socker, sirap och choklad under omrörning tills smeten tjocknat och blivit blank ca 30 min. Ta av kastrullen från plattan och tillsätt smöret.
  • Häll sedan smeten över popcornen och rör om så att fudgen fördelar sig jämt.
  • Tillsätt sedan två tsk salt och servera!
  • Tips! Om du vill ha lite extra sting på dem krydda gärna med chili.
Publicerad den Lämna en kommentar

Den perfekta julklappen till den som har allt

Den perfekta företagsjulklappen

Popcornupplevelsen är den perfekta julklappen till den som gillar popcorn, den som redan har allt eller den som fått strumpor de senaste 10 åren. Ge något oväntat i julklapp! En popcornupplevelse är en julklapp som både är god och lärorik. I popcornupplevelsen får du smaka flera olika popcornsorter av olika slag från olika världsdelar. Man kommer få testa på runda popcorn, gräddvita popcorn, kritvita popcorn, knapriga popcorn och popcorn som smälter i munnen. Allt kommer tillsammans med WePoPoP:s pedagogiska instruktioner för att gör perfekta kastrullpopcorn. Det är perfekt för den som vill lära sig poppa popcorn i kastrull och för den som vill lära mer om olika popcorn.

Vi erbjuder även specialinslagna julklappar för avhämtning i Arvika. Men det finns bara 100 st så det är först till kvarn som gäller och 6 december är sista beställningsdatumet. Man kan även få paketet hemskickat men då kommer det inte vara med snöre, önskas detta skriv i meddelande fältet,  då vi inte .

Efter 12:e december kan man fortfarande köpa popcornupplevelsen som julklapp då vi nästan skickar ut fram till 22:a december men  risken att det inte, lägga in i julkortet och lämna till den glada julklappsmottagaren.

Det här är våra rekommenderade popcornjulklappar:

Lilla Popcornupplevelsen- Popcornprovningen – Ett fint paket med tre olika popcorn. Ger 3 skålar nypoppade popcorn. 199kr

Popcornupplevelsen – Ett fint paket med sex olika popcorn. Ger 6 skålar nypoppade popcorn. 299kr

Popcornupplevelsen del 2 – Ett fint paket med sex andra typer av popcorn. Ger 6 skålar nypoppade popcorn. 299kr

Popcornupplevelsen plus – Ett fint paket med sex olika popcorn. Ger 6 skålar nypoppade popcorn. 499kr

Lilla popcornupplevelsen + micropopcornskål – Ett fint paket med tre olika popcorn och en micropopcornskål. Ger 3 skålar nypoppade popcorn. 498kr

Lilla popcornupplevelsen + popcornkastrull – Ett fint paket med tre olika popcorn och en micropopcornskål. Ger 3 skålar nypoppade popcorn. från 603kr

Deadline för att hinna få paketet innan julafton är 12:e december efter det så fortsätter vi att skicka ut  nästan dagligen fram till 22:a december men då minskar sannolikheten att det hinner fram i tid. Om ni köper sent och paketet inte skulle hinna fram i tid så kan ni få ett fint pdf presentkort att lämna på julafton men då behöver ni maila oss på [email protected] senast 23:e December.

God Jul och Gott Nytt År

Önskar

Popcornälskarna på WePoPoP

Bruno, Emma, Johannes och Mirjana

Publicerad den Lämna en kommentar

Kanelbullspopcorn

Vi har valt att göra ett recept av råvaror som vi vet att de flesta har hemma och som går relativt snabbt att fixa. Receptet på kanelpopcorn är riktigt läckert och vansinnigt gott, vad kan gå fel med popcorn, smör, kanel och socker 😉

Hur man gör kanelpopcorn

Kanelbullspopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

25

minutes

Ingredienser

  • 1 msk kanel

  • 1 msk socker

  • 40 gram smör

  • 1 krm salt

  • 3 msk neutral olja

  • 0,75 dl popcornkärnor butterfly, exempelvis Cochise

Steg för steg

  • Skira smöret innan du poppar popcornen. Blanda sedan det smöret med socker och kanel. 
  • Poppa popcornen enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn.
  • Ringla smörblandningen över de färdiga popcornen. Se till att du blandar/skakar om så att blandningen blir jämt och fint fördelad.

Anteckningar

  • Till de här goda popcornen rekommenderar vi drinken Appletini.
  • P.S: “Easy with the tini :-)”
Publicerad den 2 kommentarer

Karamellpopcorn

Karamellpopcorn

Det här är ett roligt recept på karamellpopcorn, ett trevligt tilltugg om man är sugen på något sött.

Det finns två sätt att göra receptet ett lätt sätt där man gör karamellsåsen och popcornen var för sig och sedan blandar dem.  Det finns också en svår väg som är lite roligare där man poppar popcornen i den kokande karamellsåsen.

Nedan beskrivs hur man gör på det lätta sättet. Men bilderna visar även det lite svårare sättet att göra karamellpopcorn.

Karamellpopcorn

4 from 4 votes
Recipe by Bruno Difficulty: Mellan
Servings

2

servings
Total time

15

minutes

Ett bra recept på att göra karamellpopcorn. Dessa är super goda att äta som den är, blanda i glass eller till ostbrickan.

Ingredienser

  • 1,5 dl socker

  • 75 gram smör

  • 0,75 dl poppade mushroompopcorn (t.e.x Babe)

  • 0,5 tsk flingsalt

Steg för steg

  • Poppa först en skål med popcorn enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn och sortera ut oppopade kärnor. Ställ sedan skålen med nypoppade popcorn i en ugn på 100 grader.
  • Lägg smöret och sockret i en kastrull. Värm upp på medelhög värme under omrörning tills det fått en fin ljusbrunfärg (Ungefär som kolasåsen man köper i butiken). 
  • Ta nu fram skålen med popcornen och häll över karamellen. Man måste vara snabb och röra om så att karamellen blir jämt fördelad innan den stelnar.
  • Passa på att salta popcornen med lite flingsalt medans karamellen fortfarande är klibbig så att de fastnar. Poppa på!

Anteckningar

  • Sedan är det bara att njuta av de goda karamellpopcornen, det kan ta några omgångars poppande innan man får till det perfekt men det är så värt det.
  • Testa gärna skillnaden mellan olika popcorn genom att även poppa med till exempel den lite mindre varianten Moby Dick.
  • OBS! Var försiktiga när ni äter dem då det kan vara svårt att se opoppade popcorn som kan gömma sig i karamellen.
  • Karamellen skyddar popcornen mot fukt så de kan med fördel blandas i glass 🙂
  • Om popcornen förvaras svalt i glasburkar så håller de ca 2veckor.
Publicerad den 32 kommentarer

WePoPoP:s metod för att poppa popcorn i kastrull

Tefal Jamie Oliver Professional Rostfri Gryta 20cm 3L Det här är en idealisk popcornkastrull från Tefals serie Proffesional som det är lätt att poppa popcorn i. Tillsammans med WePoPoP:s instruktion för perfekta popcorn så kommer du få ett utmärkt resultat varje gång. Det är en 3-liters kastrull i rostfritt stål av högsta kvalité.

Vägen till att poppa popcorn i kastrull med perfekt resultat varje gång

  1. Introduktion till att poppa popcorn
  2. De tre vanligaste felen när man poppar popcorn
  3. Hur man poppar popcorn på induktionshäll
  4. Hur man poppar popcorn på klassisk spis
  5. Hur man poppar popcorn på gasspis
  6. Hur man lyckas när man poppar popcorn med extra stora kärnor.
  7. Materialbehov
  8. Kommentarer

1.Introduktion

Att poppa perfekta popcorn är lätt bara man följer vår metod när man poppar. Vi brinner för att fler ska börja poppa popcorn i kastrull och är här för att hjälpa dig lyckas. Grunden till denna metod togs fram 2010 av Bruno på fritiden då han studerade livsmedelskemi på Chalmers. Metoden har nu blivit en ny standard för att poppa popcorn i Sverige. Ni får gärna kopiera och sprida metoden vidare men lägg en referenslänk till wepopop.com så blir vi jätteglada 🙂

Vi kommer här gå igenom grunderna för att göra perfekta kastrullpopcorn på  induktionsspis, vanlig spis och gasspis. Sedan kommer vi fördjupa oss mer i detaljerna i varje steg i senare inlägg för att bättre förstå vad vi gör och varför vi gör det. Målet är att få så stora och krispiga popcorn som möjligt.

Tänk på att även valet av kastrull också påverkar poppningen. En kastrull med tunn botten ökar risken att bränna kärnorna under poppningen. Därför är tjockbottnade kastruller bäst då de fördelar värmen mer jämt över ytan.

Bruno
Publicerad den Lämna en kommentar

WePoPoP kvalitetspopcorn för popcornälskare

WePoPoPkastrull

Popcorn logo

Allt sedan popcorn slog igenom på 30-talet har denna majsets gömda skatt haft en plats i hjärtat av vår tilltuggskultur. Vi drar oss till minnes guldkantade stunder då farmor och farfar bjöd oss på bio. Eller pop-pop-poppandet från köket i väntan på gemytliga kvällar framför televisionen. Och vad har popcornet blivit reducerat till idag? Kvävda i mikropåsar, dränkta i salt och artificiella smakämnen, något vi inte ens orkar tillaga ordentligt och med eftertanke. Vi kan känna att vi saknar en tid då det var mer vanligt att poppa på spisen. 

Poppar du våra majskorn, på spisen, så poppar du något som är naturligt, enkelt och fritt från onödiga tillsatser. Med vår produkt kan du själv bestämma hur du vill krydda, vilken olja du vill använda, hur stor en rimlig portion ska vara. Det passar dig som vill hålla koll på vad du stoppar i dig, på vad du stoppar i dina barn, på vad du egentligen får med dig hem i matkassen.

Med rätt råvaror och friheten att tillreda dem själv kan du som uppskattar unika smakupplevelser njuta av ett tilltugg på dina villkor.

Vill du njuta av popcorn som tillhandahåller en känsla av gemytlighet, underhållning och trevnad? Då kan du vända dig till oss för en resa i kastrullpopcornens underbara värld. 

Om du är intresserade av att följa med på en popcorn-smakresa så är det bara att gå in på vår shop. Om du vill ha mer info så skriv in din mail-adress till vänster så kommer du få information och erbjudanden.

Vänliga hälsningar från popcornälskaren

Bruno