Publicerad Lämna en kommentar

Sweet’n salty, popcornfylld dadel

Snart närmar sig julen och vad passar inte bättre då än att fylla högtider med goda snacks? Absolut hör det julen till med nygräddade pepparkakor, och saftiga lussebullar, men varför inte införa lite frukt och krispiga popcorn också, det tycker vi popcorälskare är en fantastisk ide! Med fyra enkla ingredienser, får du ihop detta recept på nolltid. Fullt med goda smaker där sötman möter sältan och mjukt möter krispigt. En höjdarkombo helt enkelt!

Sweet’n salty, Popcornfylld dadel

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2-4

servings
Total time

20

minutes

Ingredienser

  • Valfri mängd dadlar

  • 0,5 dl Opoppade popcorn

  • Jordnötssmör

  • Salt

Steg för steg

  • Poppa popcornen enligt Wepopops metod för perfekta kastrullpopcorn. Häll upp i en skål och krossa lätt med händerna.
  • Ta därefter ut dadlarna och gör ett snitt i varje dadel för att ta ut kärnan för att sedan kunna stoppa i fyllningen. Lägg dadlarna åt sidan.
  • Ta en bra mängd med nötsmör (går åt cirka 1 tsk/dadel) och häll upp i en skål.
  • Tillsätt popcornkrispet och salt och rör ihop med en sked till en klibbig massa. Ta sedan en tesked med fyllning, öppna dadeln lätt och fyll dem rikligt.
  • Ställ fram med en gång eller förvara i en tät burk i kylen för bästa hållbarhet.

Anteckningar

  • Vill du hitta mer goda popcornrecept, gå då in på vår receptsida.
Publicerad Lämna en kommentar

Popcornfrukost

Varför inte börja helgen med en extra festlig frukost med popcorn som huvudtema? Genom att addera popcorn som en twist i två klassiska frukostrecept hoppas vi kunna inspirera dig att göra popcorn till ett självklart inslag även på morgonen. Vi är dessutom helt säkra på att denna frukosten dessutom skulle göra en popcornälskare extra lycklig på till exempel födelsedagen!

Fil toppad med popcorn:

Ägg- och baconpopcorn:

Popcornfrukost

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

20

minutes

Ingredienser

  • 1 st schalottenlök

  • 1/2 st vitlöksklyfta

  • 1 paket bacon

  • 3 st ägg

  • 1 dl grädde

  • 0,5-1 l poppade popcorn

  • 6 dl fil eller yoghurt

Steg för steg

  • Hacka och stek bacon, schalottenlök och vitlök i smör i en stekpanna.
  • Blanda äggen med grädde och häll därefter ner blandningen i stekpannan och rör runt under tiden. Krydda med svartpeppar samt salt efter smak.
  • Lägg upp äggröran på en tallrik och toppa därefter med popcorn. 
  • Häll upp fil eller yoghurt i en skål och byt ut müsli eller flingor mot nypoppade popcorn. För extra guldkant i tillvaron är det ett hett tips att dessutom använda karamellpopcorn istället för vanliga popcorn till detta recept.  
Publicerad Lämna en kommentar

Popcorntoppade parmesanchips

Parmesan, eller Parmigiano-Reggiano som är det officiella namnet, är en italiensk hårdost gjord på komjölk som blivit extremt populär över hela världen. “Äkta” Parmigiano-Reggiano är numera ursprungsmärkt så att det kan säkerställas att tillverkningen skett utifrån konstens alla regler, i just det italienska område som delar namn med osten. Parmesanchips toppade med popcorn blir både ett lättlagat och supergott tilltugg till fördrinken!

Popcorntoppade parmesanchips

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

20

minutes

Ingredienser

  • 100 gram parmesanost

  • 0,5 dl popcornkärnor

Steg för steg

  • Sätt ugnen på 225 grader.
  • Poppa popcornen enligt WePoPoP:s metod för perfekta kastrullpopcorn.
  • Riv parmesanosten på den fina sidan av rivjärnet. Lägg ut små högar av parmesan, cirka en matsked styck, på ett bakplåtspapper med några centimeters mellanrum. Lägg ett popcorn på toppen av varje hög och strössla ytterligare lite parmesan ovanpå.
  • Grädda chipsen i mitten av ugnen i cirka 5-6 minuter tills dess att chipsen fått färg. Ta ut och låt svalna!
Publicerad Lämna en kommentar

Popcorn- och chokladbrownie

Som den amerikanska motsvarigheten till kladdkaka är denna brownie en riktigt chokladbomb. Med karamellpopcorn både i smeten och som topping blir det en riktigt god blandning av söta smaker som utan tvekan kan stilla det värsta av sockersug!

Popcorn- och chokladbrownie

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

6

servings
Total time

1

hour 

Ingredienser

  • 200 gram mörk choklad

  • 250 gram osaltat smör

  • 80 gram kakao

  • 65 gram mjöl

  • 1 tsk bakpulver

  • 360 gram socker

  • 4 st ägg

  • 1 sats karamellpopcorn

Steg för steg

  • Sätt ugnen på 180 grader.
  • Klä en cirka 24 cm lång form med bakplåtspapper.
  • Dela chokladen och lägg den i en stor skål. Lägg i smör i skålen och smält detta tillsammans med chokladen över ett vattenbad.
  • Rör ihop de torra ingredienserna, det vill säga kakao, mjöl, bakpulver och socker, i en stor skål och vänd därefter ner dessa i chokladblandningen.
  • Vispa äggen i en separat skål och rör därefter ner dessa bland resten av ingredienserna tills konsistensen är len och silkig.
  • Gör också 1 sats karamellpopcorn utifrån receptet på WePoPop:s hemsida och var noggrann med att det inte följer med några kärnor bland alla poppade popcorn.
  • När karamellpopcornen svalnat en aning rör du ner dessa i browniesmeten.
  • Häll därefter smeten i formen och placera i mitten av ugnen i cirka 25 minuter. Brownies ska inte gräddas för länge, så se till att kanterna är fasta men att mitten fortfarande är härligt kladdig.
  • Låt svalna en stund innan du skär kakan i fyrkantiga bitar.
  • Servera gärna med glass eller grädde och förslagsvis lite extra karamellpopcorn som topping.
Publicerad Lämna en kommentar

Baconinlindade karamellpopcorn

Popcorn med baconsmak är inte allt för främmande för den rutinerade biobesökaren, och att blanda karamellpopcorn med knaprigt bacon som vi gör i detta receptet är en kul variant på denna smakkombination. Baconinlindade karamellpopcorn blir det perfekta tilltugget till fördrinken och kan med fördel serveras tillsammans med exempelvis popcorntoppade parmesanchips. Den söta smaken från karamellpopcorn och den salta baconsmaken kompletterar varandra på ett härligt vis!

Baconinlindade karamellpopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

15

minutes

Ingredienser

  • 1-2 dl karamellpopcorn (se recept för Karamellpopcorn)

  • 1 paket bacon

Steg för steg

  • Sätt ugnen på 225 grader
  • Dela baconskivorna på tvären och lägg dem på en skärbräda. Gör samtidigt karamellpopcornen, där receptet finns på WePoPop:s hemsida.
  • Lägg ett eller två karamellpopcorn i änden på varje skiva och rulla baconet runt dessa och placera i en ugnsfast form.
  • Ställ formen i ugnen i cirka 15 minuter så att baconet hinner få färg. Ät och njut!

Anteckningar

  • Vill du hitta mer goda popcornrecept, gå då in på vår receptsida.

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg ut baconskivorna på en skärbräda och dela varje skiva på tvären. Lägg två eller tre popcorn i änden av varje skiva och rulla ihop dessa. Ta en plåt, täck den med bakplåtspapper och placera ut de baconinlindade popcornen. Gratinera i ugnen i cirka 15 minuter tills dess att baconet fått en gyllenbrun färg. Serva genast!

Publicerad Lämna en kommentar

Olivpopcorn

Tallrik med olivpopcorn och oliver

Läckert recept för den som älskar oliver och popcorn. Perfekt tilltugg till fördrinken.

Olivpopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

4

servings
Total time

1

hour 

Ingredienser

  • 100 gram oliver

  • 1/2 tsk salt

  • 1 dl opoppade popcorn

Steg för steg

  • Sätt ugnen på 125 grader.
     
  • Hacka oliverna fint.
  • Bred ut dem på bakplåtspapper på en plåt och sätt in i ugnen. Här beror det på hur mycket vätska som är kvar i oliverna hur länge de ska vara inne i ugnen, men ca 45 min är ett bra riktmärke. Oliverna är klara när de är helt torkade.
  • När du tagit ut oliverna ur ugnen och de är helt svalnade ska de mortlas till ett fint pulver.
  • Poppa popcorn enligt WePoPoP:s metod för perfekta kastrullpopcorn.
  • Strö olivpulvret över popcornen och salta efter smak. (Oliverna är lite salta i sig så salta sparsamt i början.)
Publicerad Lämna en kommentar

Smörpopcorn

Smör och popcorn är en klassisk smakkombination som är svår att slå. Men något som man kanske inte vet om är att för att få bästa upplevelsen när du har smör på dina popcorn så ska du inte bara hälla på det smälta smöret direkt på popcornen. Här nedan finns lite tips för smör- och popcornälskaren.

 

Bryner smör

 

Smörpopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

4

servings
Total time

15

minutes

Ingredienser

  • Smör efter smak

  • Popcorn efter tycke

  • Ev lite löjrom

Steg för steg

  • Om du skirar smöret först (alltså skiljer det vita grumliga från det klara smörfettet) och sen häller det klara smörfettet över popcornen så kommer dina popcorn hålla sig krispiga mycket längre. Det gör du helt enkelt genom att smälta smöret försiktigt i en kastrull på låg värme. Sedan häller du varsamt det klara smörfettet på popcornen och ser till att det grumliga inte följer med. Det vita grumliga från smöret är nämligen det som gör dina popcorn mjuka vilket få uppskattar.
  • Vill man göra det superenkelt så kan man istället ha en klick smör i oljan när man poppar.
  • Ett annat tips som kan få din popcornupplevelse att nå nya höjder är att bryna smöret innan du häller det på popcornen. Bryner smör gör du genom att ha smör i pannan och låter det smälta under omrörning på medelhög värme tills det fått en gyllenbrun färg och du känner en angenäm nötaktig doft. Innan det har blivit brynt så kommer det skumma mycket vilket kan göra det svårt att se när det är klart därför bör man vakta det noga. När smöret är brynt är det bara att hälla över popcornen och var inte rädd för att hälla på partiklarna från botten då det är i dem mycket utav smaken sitter! En sked med lite brynt smör täckta popcorn med en liten klick löjrom ovanpå är ett tips för att göra succé på din middagsbjudning.
Publicerad Lämna en kommentar

Pepparrotspopcorn

För ett tag sedan ställde Wepopop ut på en mässa där vi som “goodiebag” fick en gigantisk pepparrot. Denna blev inspiration till detta kryddiga recept som kanske kan passa bra som tilltugg till en syrlig fördrink eller när man bara vill prova något nytt i höstrusket. Något säger oss att detta skulle bli ett spännande tillbehör till torsk eller liknade fisk men det har vi ännu inte provat så vi kan tyvärr inte lova succé.

 

Pepparrotspopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

4

servings
Total time

20

minutes

Ingredienser

  • 1 st rivet citronskal av en citron

  • 2 msk riven färsk pepparrot

  • 1/2 msk hackad dill

  • 1/2 tsk salt

  • 75 gram smör

  • 1 dl opoppade popcorn

Steg för steg

  • Riv skalet på citronen och pepparroten.
  • Smält och skira smöret.
  • Poppa popcorn enligt WePoPoP:s metod för perfekta kastrullpopcorn.
  • Blanda citron, pepparrot och dill med det skirade smöret och häll över de poppade popcornen.
  • Rör sedan om ordentligt och dina popcorn är klara!
Publicerad 4 kommentarer

Dill- och parmesanpopcorn

Detta lättlagade recept med parmesan och dill passar perfekt för den som vill spela det lite safe med sina popcornsmaker, men som tycker att bara salt känns lite “meh”. Dessa blev en riktig favorit när vi testade receptet! Å andra sidan, med ingredienser som parmesan, dill och vitlök finns det väl inte mycket som kan gå fel?

Parmesan är för övrigt en kortform av Parmigiano-Reggiano, ett namn efter de två italienska regioner osten produceras i: Parma och Reggio Emilia. Det är bara ost från dessa två regioner som lagligt sett får kallas parmesan!

Dill- och parmesanpopcorn

5 from 1 vote
Recipe by Bruno Cuisine: Skandinaviskt, Italienskt
Antal

2

Gäster
Förberedelser

5

minutes
Tillagningstid

10

minutes

Här är också ett recept som väldigt lätt kan varieras efter tycke och smak. Med parmesan som bas kan en stor variation av kryddor passa väldigt bra.

Ingredienser

Steg för steg

Anteckningar

  • Är popcornen för kladdiga kan vi rekommendera att äta med pinnar.

Publicerad Lämna en kommentar

Chokladpopcorn (lågkalori)

Här är ett recept på söta popcorn, för den som ändå vill ha ett hälsosammare lågkalori-popcorn alternativ. Ingredienserna är sådant de flesta av oss redan har hemma, och som vanligt kan man självklart experimentera lite med smakerna. Kakaosmaken i detta recept blev ganska stark, så testa dig fram till den mängd som passar dig bäst. Har du inte möjlighet att använda en varmluftspoppare kan man såklart poppa popcornen som vanligt. Smörsprayen finns i vanliga mataffärer, och här sprayar du på så pass mycket att kryddorna kan fästa på popcornen. 

Chokladpopcorn (lågkalori)

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

4

servings
Total time

0

minutes

Ingredienser

  • smörspray

  • 3 msk kakao

  • 1 msk florsocker

  • 1 tsk kanel

  • 1 dl opoppade popcorn

Steg för steg