Publicerad den Lämna en kommentar

Recept på popcornsemlan

Popcornsemla

Nu har WePoPoP efter mycket experimenterande tagit fram ett recept på popcornsemlan 🙂 En annorlunda semla som är en smaskig liten munsbit att överaska dina gäster med. Den är lätt att tillaga när man behärskar receptet att göra karamellpopcorn. De flesta råvarorna finns normalt hemma. Vi rekomenderar våra Babepopcorn som ingår i popcornresan. För bästa resultat rekommenderar vi att du lägger på grädden precis innan den serveras.

Poppa och njut av vår tolkning på denna älskade klassiker

En av de många fördelarna är att den är en  glutenfri semla 🙂

Recept popcornsemlan

Ingredienser 4semlor:

Detta är ett annorlunda recept på den klassiska semlan. Gör karamellpopcornen enligt receptet, för bästa resultat rekommenderar vi babepopcornen. Låt häften av karamellpopcornen stelna på plåten i dubbla lager och andra hälften i ett enkelt lager. Sedan bryter man ut bitar i lämpliga storlekar och använder det dubbla lagret som botten och det enkla lagret som lock.

Ha därefter på en matsked hemmagjord mandelmassa på varje popcornsemla. Vispa grädden och klicka på den strax innan det ska serveras. Sedan är det bara att lägga på locket och pudra över florsockret.

Bjud dina vänner och njut av en annorlunda och god tolkning av den älskade semlan

//WePoPoP

P.S. Det kommer bli lite extra karamellpopcorn över men de håller sig fräscha i upp till tre dagar så vi ser inte att det skulle kunna vara något problem 😉

Popcornsemla

Publicerad den Lämna en kommentar

Lakritspopcorn

Lakritspopcorn är vårt hitils i särklass lättaste recept. Du behöver endast popppa dina popcorn enligt WePoPoP:s metod för perfekta popcorn och sedan strö lakritspulvret över popcornen skaka om och njuta. Lakrits passar mycket bra ihop med  saltade popcorn och är ett bra snacks till melodifestivalen.

 

Lakritspopcorn

Lakritspopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

15

minutes

Ingredienser

  • 2 msk lakritspulver

  • 1 tsk popcornsalt

  • 1 dl popcornkärnor

Steg för steg

  • Poppa popcornen enligt WePoPoP:s popcorn metod för att göra perfekta popcorn. Ha med popcornsalt under poppningen.
  • När popcornen är klara, strö över lakritspulvret och rör sedan om så att det blir jämt fördelat. Smaka av om det behövs lite extra salt. Nu är det bara att slå sig ner i soffan och njuta 🙂
Publicerad den Lämna en kommentar

Polkagrispopcorn

Polkagris och vitchoklad

Här kommer ett sött och smaskigt recept på polkagrispopcorn som passar bra under julen. Det knastrar härligt mellan tänderna från de krossade polkagrisarna när man tuggar i sig de ljuvliga popcornen. Receptet är relativt lätt och tar inte lång tid. Om popcornen täcks fullständigt av smeten så får de en hållbarhet upp till fyra dagar i kylskåpet.

 

Polkagrispopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

30

minutes

Ingredienser

  • 3 st polkagrisar

  • 200 gram vit blockchoklad

  • 3 msk neutral olja

  • 0,75 dl popcornkärnor, exempelvis Klintan

Steg för steg

  • Börja med att poppa popcornen enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn.
  • Hacka polkagrisarna till ett pulver och smält den vita blockchokladen. Blanda sedan med de krossade polkagrisarna i en bunke.
  • Därefter är det bara att hälla ner de färdigpoppade popcornen i röran och blanda om så att alla blir täckta. Börja med lite popcorn och öka mängden efter hand så att det inte blir några popcorn som röran inte räcker till.
  • När allt är väl blandat kan du lägga upp det på bakplåtspapper  så att det svalnar och chokladen stelnar. Sedan är det bara att njuta av de smarriga polkagrispopcornen =)
Publicerad den

Pepparkakspopcorn

Här kommer ett enkelt och gott recept på pepparkakspopcorn. Om du är ute efter lite extra julstäming så är det här det perfekta receptet. Kryddblaningen kan med lätthet göras i förväg för att vara redo för julaftonens popcorn 🙂

Pepparkakspopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

20

minutes

Ingredienser

  • 1 msk torkade nejlikor

  • 2 msk råsocker

  • 1 msk kanel

  • 1 msk ingefära

  • 1 krm salt

  • 1 dl popcornkärnor butterfly

Steg för steg

  • Mortla nejlikorna. När du fått ett fint pulver, blanda i övriga ingredienser och mortla sedan ihop blandningen.
  • Poppa popcornen enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn.
  • Precis när popcornen är klara häller du över kryddblandningen och skakar om så att kryddorna fördelas jämt mellan popcornen. Det är viktigt att göra det så fort popcornen är klara, då de fortfarande är lite fuktiga vilket gör att kryddblandningen fastnar lättare. Sedan är det bara att äta och njuta. 

Anteckningar

  • Till de här popcornen rekommenderar vi Sagan om Karl-Bertil Jonssons julafton och som dryck julmust.

Ingefära  1 msk

Salt 1 krm

Valfritt butterfly-popcorn (ex Cochise) 1 dl

Publicerad den Lämna en kommentar

Fudgepopcorn

Ett recept på hur du gör dina vanliga popcorn till läckra kanonkulor av fudge. Det krispiga popcornet Babe gör sig mycket bra med den lätt kladdiga och söta fudgen. Det här receptet är mycket mättande så se till att bjuda hem några vänner så du inte känner dig tvingad att äta upp allt själv 🙂

Fudgepopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

8

servings
Total time

40

minutes

Ingredienser

  • 1 dl vispgrädde

  • 1 dl strösocker

  • 2 msk ljus sirap

  • 75 gram mörk choklad

  • 50 gram smör

  • 2 tsk salt

  • ev lite chili

  • 0,75-1 dl mushroompopcornkärnor

Steg för steg

  • Börja med att poppa en lite skål med popcorn enligt WePoPoP:s popningsmetod för perfekta kastrullpopcorn. Avlägsna alla eventuella opoppade kärnor.
  • Koka ihop grädde, socker, sirap och choklad under omrörning tills smeten tjocknat och blivit blank ca 30 min. Ta av kastrullen från plattan och tillsätt smöret.
  • Häll sedan smeten över popcornen och rör om så att fudgen fördelar sig jämt.
  • Tillsätt sedan två tsk salt och servera!
  • Tips! Om du vill ha lite extra sting på dem krydda gärna med chili.
Publicerad den Lämna en kommentar

Kanelbullspopcorn

Vi har valt att göra ett recept av råvaror som vi vet att de flesta har hemma och som går relativt snabbt att fixa. Receptet på kanelpopcorn är riktigt läckert och vansinnigt gott, vad kan gå fel med popcorn, smör, kanel och socker 😉

Hur man gör kanelpopcorn

Kanelbullspopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

25

minutes

Ingredienser

  • 1 msk kanel

  • 1 msk socker

  • 40 gram smör

  • 1 krm salt

  • 3 msk neutral olja

  • 0,75 dl popcornkärnor butterfly, exempelvis Cochise

Steg för steg

  • Skira smöret innan du poppar popcornen. Blanda sedan det smöret med socker och kanel. 
  • Poppa popcornen enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn.
  • Ringla smörblandningen över de färdiga popcornen. Se till att du blandar/skakar om så att blandningen blir jämt och fint fördelad.

Anteckningar

  • Till de här goda popcornen rekommenderar vi drinken Appletini.
  • P.S: “Easy with the tini :-)”
Publicerad den 2 kommentarer

Karamellpopcorn

Karamellpopcorn

Det här är ett roligt recept på karamellpopcorn, ett trevligt tilltugg om man är sugen på något sött.

Det finns två sätt att göra receptet ett lätt sätt där man gör karamellsåsen och popcornen var för sig och sedan blandar dem.  Det finns också en svår väg som är lite roligare där man poppar popcornen i den kokande karamellsåsen.

Nedan beskrivs hur man gör på det lätta sättet. Men bilderna visar även det lite svårare sättet att göra karamellpopcorn.

Karamellpopcorn

4 from 4 votes
Recipe by Bruno Difficulty: Mellan
Servings

2

servings
Total time

15

minutes

Ett bra recept på att göra karamellpopcorn. Dessa är super goda att äta som den är, blanda i glass eller till ostbrickan.

Ingredienser

  • 1,5 dl socker

  • 75 gram smör

  • 0,75 dl poppade mushroompopcorn (t.e.x Babe)

  • 0,5 tsk flingsalt

Steg för steg

  • Poppa först en skål med popcorn enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn och sortera ut oppopade kärnor. Ställ sedan skålen med nypoppade popcorn i en ugn på 100 grader.
  • Lägg smöret och sockret i en kastrull. Värm upp på medelhög värme under omrörning tills det fått en fin ljusbrunfärg (Ungefär som kolasåsen man köper i butiken). 
  • Ta nu fram skålen med popcornen och häll över karamellen. Man måste vara snabb och röra om så att karamellen blir jämt fördelad innan den stelnar.
  • Passa på att salta popcornen med lite flingsalt medans karamellen fortfarande är klibbig så att de fastnar. Poppa på!

Anteckningar

  • Sedan är det bara att njuta av de goda karamellpopcornen, det kan ta några omgångars poppande innan man får till det perfekt men det är så värt det.
  • Testa gärna skillnaden mellan olika popcorn genom att även poppa med till exempel den lite mindre varianten Moby Dick.
  • OBS! Var försiktiga när ni äter dem då det kan vara svårt att se opoppade popcorn som kan gömma sig i karamellen.
  • Karamellen skyddar popcornen mot fukt så de kan med fördel blandas i glass 🙂
  • Om popcornen förvaras svalt i glasburkar så håller de ca 2veckor.
Publicerad den Lämna en kommentar

Dillpopcorn

DillpopcornDill olja för popcornPopcorn i dilloljaSkål med popcorn till dillpopcorn

 

 

 

Dillpopcorn är ett somrigt popcornrecept som passar bra till kräftskivorna i augusti.

Dillpopcorn
Färdigpoppade läckra dillpopcorn. Här är receptet gjort med det stora Amerikanska mushroom popcornet Babe

Dillpopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

20

minutes

Ingredienser

  • 1/2 kruka ekologisk dill

  • 2-3 msk neutral olja

  • 1 tsk popcornsalt

  • 1 dl popcornkärnor

Steg för steg

  • Mixa en halv kruka dill tillsammans med 3-4 msk olja med neutral smak.
  • Tillsätt popcornsalt i blandningen.
  • Poppa sedan popcornen i dilloljan enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn. När popcornen poppat klart salta lätt och njut.
Publicerad den Lämna en kommentar

Bosses pepparpopcorn

Vi har här tagit fram ett enkelt men fantastiskt gott recept speciellt anpassat för det spanska butterflypopcornet El Toro. Det har toner av sötma, smör, kola och sesamfrön. Detta ville vi komplettera med lite mer spansk hetta och kryddighet. Efter noggrann utprovning så fann vi ett recept som vi föll för.

Pepparpopcorn
Bilderna visar från övre vänstra hörnet ner till högra nedre hörnet hur man gör rosépepparpopcorn.

Bosses pepparpopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

25

minutes

Ingredienser

  • 1 msk rosépeppar

  • 2 tsk flingsalt

  • 3 msk neutral olja

  • 1 dl popcornkärnor, gärna El Toro (butterfly)

Steg för steg

  • Värm rosépepparn tillsammans med flingsaltet i ugnen på 175 grader i 13 min.  Målet här är att torka ut pepparn så att allt vatten försvinner och sedan göra ett bra pulver av den.
  • När kryddorna torkat så lägger man dem i en mortel och mortlar tills det har blivit ett fint pulver.
  • Poppa popcorn enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn.
  • Strö sedan pulvret över popcornen och njut!
Publicerad den Lämna en kommentar

Bosses mojitopopcorn

Här är ett syrligt och somrigt popcornrecept på mojitopopcorn som passar bra efter grillen inspirerat av den goda mojitodrinken.

 

Mojitopopcorn
WePoPoP presenterar Bosses Mojitopopcorn

Bosses mojitopopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

20

minutes

Ingredienser

  • 1 st lime zest torkad över natten

  • 20 st myntablad torkade över natten

  • 1 tsk socker

  • 2 krm salt

  • 1 krm cotronsyra

  • 1 dl popcornkärnor, exempelvis lilla Moby Dick

Steg för steg

  • Riv lime och hacka mynta fint, låt ligga och torka över natten utspritt på skärbrädan.
  • Blanda socker, salt och citronsyra med den torkade blandningen av limezest och mynta. Mortla tills du får ett homogent pulver.
  • Poppa popcornen enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn.
  • Strö över kryddblandningen på popcornen så fort de lämnat kastrullen och kasta runt ordentligt.

Anteckningar

  • Syrligheten på mojitopopcornen kan minskas genom att minska mängden citronsyra.
  • Räcker till 1,5 l popcorn (ca 1 dl opoppade).