Publicerad den Lämna en kommentar

Baconinlindade karamellpopcorn

Popcorn med baconsmak är inte allt för främmande för den rutinerade biobesökaren, och att blanda karamellpopcorn med knaprigt bacon som vi gör i detta receptet är en kul variant på denna smakkombination. Baconinlindade karamellpopcorn blir det perfekta tilltugget till fördrinken och kan med fördel serveras tillsammans med exempelvis popcorntoppade parmesanchips. Den söta smaken från karamellpopcorn och den salta baconsmaken kompletterar varandra på ett härligt vis!

Baconinlindade karamellpopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

15

minutes

Ingredienser

  • 1-2 dl 1-2 karamellpopcorn (se recept för Karamellpopcorn)

  • 1 paket 1 bacon

Steg för steg

  • Sätt ugnen på 225 grader
  • Dela baconskivorna på tvären och lägg dem på en skärbräda. Gör samtidigt karamellpopcornen, där receptet finns på WePoPop:s hemsida.
  • Lägg ett eller två karamellpopcorn i änden på varje skiva och rulla baconet runt dessa och placera i en ugnsfast form.
  • Ställ formen i ugnen i cirka 15 minuter så att baconet hinner få färg. Ät och njut!

Anteckningar

  • Vill du hitta mer goda popcornrecept, gå då in på vår receptsida.

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg ut baconskivorna på en skärbräda och dela varje skiva på tvären. Lägg två eller tre popcorn i änden av varje skiva och rulla ihop dessa. Ta en plåt, täck den med bakplåtspapper och placera ut de baconinlindade popcornen. Gratinera i ugnen i cirka 15 minuter tills dess att baconet fått en gyllenbrun färg. Serva genast!

Publicerad den Lämna en kommentar

Pepparrotspopcorn

För ett tag sedan ställde Wepopop ut på en mässa där vi som “goodiebag” fick en gigantisk pepparrot. Denna blev inspiration till detta kryddiga recept som kanske kan passa bra som tilltugg till en syrlig fördrink eller när man bara vill prova något nytt i höstrusket. Något säger oss att detta skulle bli ett spännande tillbehör till torsk eller liknade fisk men det har vi ännu inte provat så vi kan tyvärr inte lova succé.

 

Pepparrotspopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

4

servings
Total time

20

minutes

Ingredienser

  • 1 st 1 rivet citronskal av en citron

  • 2 msk 2 riven färsk pepparrot

  • 1/2 msk 1/2 hackad dill

  • 1/2 tsk 1/2 salt

  • 75 gram 75 smör

  • 1 dl 1 opoppade popcorn

Steg för steg

  • Riv skalet på citronen och pepparroten.
  • Smält och skira smöret.
  • Poppa popcorn enligt WePoPoP:s metod för perfekta kastrullpopcorn.
  • Blanda citron, pepparrot och dill med det skirade smöret och häll över de poppade popcornen.
  • Rör sedan om ordentligt och dina popcorn är klara!
Publicerad den 4 kommentarer

Dill- och parmesanpopcorn

Detta lättlagade recept med parmesan och dill passar perfekt för den som vill spela det lite safe med sina popcornsmaker, men som tycker att bara salt känns lite “meh”. Dessa blev en riktig favorit när vi testade receptet! Å andra sidan, med ingredienser som parmesan, dill och vitlök finns det väl inte mycket som kan gå fel?

Parmesan är för övrigt en kortform av Parmigiano-Reggiano, ett namn efter de två italienska regioner osten produceras i: Parma och Reggio Emilia. Det är bara ost från dessa två regioner som lagligt sett får kallas parmesan!

Dill- och parmesanpopcorn

5 from 1 vote
Recipe by Bruno Cuisine: Skandinaviskt, Italienskt
Antal

2

Gäster
Förberedelser

5

minutes
Tillagningstid

10

minutes

Här är också ett recept som väldigt lätt kan varieras efter tycke och smak. Med parmesan som bas kan en stor variation av kryddor passa väldigt bra.

Ingredienser

  • 75 gram 75 smör

  • 1/2 tsk 1/2 vitlökspulver

  • 1 tsk 1 popcornsalt

  • 2 tsk 2 torkad dill

  • 1 dl 1 riven parmesan

  • 1 dl 1 opoppade Senorita popcorn

Steg för steg

Anteckningar

  • Är popcornen för kladdiga kan vi rekommendera att äta med pinnar.

Publicerad den Lämna en kommentar

Franska löksoppspopcorn (lågkalori)

Löksoppa, eller soupe à l’oignon som den heter, är en fransk bistro- och brasserieklassiker. Dess ursprungliga syfte var att värma frusna marknadsförsäljare på kalla franska vintermorgnar. Här har vi ett lågkalorirecept med inspiration från denna franska klassiker. Har du inte möjlighet att använda en varmluftspoppare kan man såklart poppa popcornen som vanligt. Smörsprayen finns i vanliga mataffärer, och här sprayar du på så pass mycket att kryddorna kan fästa på popcornen.Fransk loksoppe popcorn

Franska löksoppspopcorn (lågkalori)

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

15

minutes

Ingredienser

  • smörspray

  • 1/2 tsk 1/2 vitlökspulver

  • 2 msk 2 lökpulver

  • 1 tsk 1 salt

  • 1 krm 1 cayennepeppar

  • 1 msk 1 ströbröd

  • 1 dl 1 parmesan

  • 1 dl 1 popcorn

Steg för steg

  • Varmluftspoppa popcornen, eller poppa som vanlig i kastrull enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn.
  • Blanda ihop alla kryddorna och ströbrödet.
  • Spraya popcornen med smörsprayen, och strö över kryddor samt den rivna osten.
  • Ät! Bon appétit!
Publicerad den Lämna en kommentar

Vitlökspopcorn

Kanske inget vi rekommenderar till första dejten… men är du vitlöksälskare så kör på! Dessa popcorn smakar vitlök, med vitlök och en liten touch av vitlök. Popcornen kan du sedan avnjuta framför din allra bästa (och läskigaste!) vampyrfilm. För vi kan garantera att ingen vampyr kommer våga komma i närheten av dig (potentiellt ingen annan heller).

160426_PEG_057

160426_PEG_274

Vitlökspopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

15

minutes

Ingredienser

  • 2 msk 2 olja

  • 2 st 2 vitlöksklyftor

  • 1/2 tsk 1/2 salt

  • 1 krm 1 svartpeppar

  • 1 dl 1 opoppade popcorn

Steg för steg

  • Skala och krossa vitlöksklyftorna.
  • Lägg dem i en liten kastrull tillsammans med oljan och värm försiktigt på låg värme i cirka 5 minuter.
  • Tag av kastrullen från plattan och låt oljan stå över natten. Har du bråttom kan du låta oljan värmas längre på spisen på låg värme.
  • Innan servering ska oljan värmas upp.
  • Plocka bort vitlöksklyftorna, tillsätt kryddorna och ringla oljan över de nypoppade popcornen (enligt WePoPoP:s metod för perfekta kastrullpopcorn).
Publicerad den Lämna en kommentar

Pestopopcorn

Pasta med pesto är lika gott som det är enkelt, och denna italienska sås gör sig lika bra som popcorntopping. En varning dock är att kombinationen vätska och popcorn kan göra att de blir blöta och tappar krispigheten. Dessa äts alltså med fördel på en gång. Pestopopcornen kan självfallet göras med köpt pesto, men har ni aldrig gjort er egen så måste ni prova! Gör en extra stor sats pesto så har du morgondagens lunch fixad och klar!

160426_PEG_222

Pestopopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

20

minutes

Ingredienser

  • 40 gram 40 pinjenötter

  • 1/2 kruka 1/2 färsk basilika

  • 40 gram 40 riven parmesan

  • 30 gram 30 riven pecorinoost

  • 1 st 1 vitlöksklyfta

  • 1 dl 1 neutral olja

  • citronjuice

  • 1 dl 1 opoppade popcorn

Steg för steg

  • Rosta pinjenötterna i en torrstekpanna tills dess att de fått fin färg. Låt svalna.
  • Mixa pinjenötter, basilika, ost, och vitlök tillsammans med oljan i en matberedare eller med stavmixer.
  • Smaka av med lite salt och citronjuice.
  • Poppa popcorn enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn.
  • Ringla peston över popcornen.
Publicerad den Lämna en kommentar

Dillpopcorn

DillpopcornDill olja för popcornPopcorn i dilloljaSkål med popcorn till dillpopcorn

 

 

 

Dillpopcorn är ett somrigt popcornrecept som passar bra till kräftskivorna i augusti.

Dillpopcorn
Färdigpoppade läckra dillpopcorn. Här är receptet gjort med det stora Amerikanska mushroom popcornet Babe

Dillpopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

20

minutes

Ingredienser

  • 1/2 kruka 1/2 ekologisk dill

  • 2-3 msk 2-3 neutral olja

  • 1 tsk 1 popcornsalt

  • 1 dl 1 popcornkärnor

Steg för steg

  • Mixa en halv kruka dill tillsammans med 3-4 msk olja med neutral smak.
  • Tillsätt popcornsalt i blandningen.
  • Poppa sedan popcornen i dilloljan enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn. När popcornen poppat klart salta lätt och njut.
Publicerad den Lämna en kommentar

Bosses rosépepparpopcorn

Vi har här tagit fram ett enkelt men fantastiskt gott recept speciellt anpassat för det spanska butterflypopcornet El Toro. Det har toner av sötma, smör, kola och sesamfrön. Detta ville vi komplettera med lite mer spansk hetta och kryddighet. Efter noggrann utprovning så fann vi ett recept som vi föll för.

Pepparpopcorn
Bilderna visar från övre vänstra hörnet ner till högra nedre hörnet hur man gör rosépepparpopcorn.

Bosses pepparpopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

10

minutes

Ingredienser

  • 1 msk 1 rosépeppar

  • 2 tsk 2 flingsalt

  • 3 msk 3 neutral olja

  • 1 dl 1 popcornkärnor, gärna El Toro (butterfly)

Steg för steg

  • Värm rosépepparn tillsammans med flingsaltet i ugnen på 175 grader i 13 min.  Målet här är att torka ut pepparn så att allt vatten försvinner och sedan göra ett bra pulver av den.
  • När kryddorna torkat så lägger man dem i en mortel och mortlar tills det har blivit ett fint pulver.
  • Poppa popcorn enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn.
  • Strö sedan pulvret över popcornen och njut!

Recept video

Publicerad den Lämna en kommentar

Bosses mojitopopcorn

Här är ett syrligt och somrigt popcornrecept på mojitopopcorn som passar bra efter grillen inspirerat av den goda mojitodrinken.

Mojitopopcorn
WePoPoP presenterar Bosses Mojitopopcorn

Bosses mojitopopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

20

minutes

Ingredienser

  • 1 st 1 lime zest torkad över natten

  • 20 st 20 myntablad torkade över natten

  • 1 tsk 1 socker

  • 2 krm 2 salt

  • 1 krm 1 cotronsyra

  • 1 dl 1 popcornkärnor, exempelvis lilla Moby Dick

Steg för steg

  • Riv lime och hacka mynta fint, låt ligga och torka över natten utspritt på skärbrädan.
  • Blanda socker, salt och citronsyra med den torkade blandningen av limezest och mynta. Mortla tills du får ett homogent pulver.
  • Poppa popcornen enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn.
  • Strö över kryddblandningen på popcornen så fort de lämnat kastrullen och kasta runt ordentligt.

Recept video

Anteckningar

  • Syrligheten på mojitopopcornen kan minskas genom att minska mängden citronsyra.
  • Räcker till 1,5 l popcorn (ca 1 dl opoppade).