Publicerad den 2 kommentarer

Göras chilipopcorn

Hej här kommer äntligen ett lite kryddigare recept för alla er därute som föredrar starka snacks. Receptet ger ett starkt och färgstarkt chilipopcorn. Bra snacks för de nyanlända gästerna medans de väntar på maten med en kall öl. Om ni gillar det skriv gärna en kommentar nedan. Kommentera även om ni har förslag på hur man kan göra receptet ännu godare. Recept till en liten skål med chilipopcorn följer nedan.

Chilipopcorn

Göras chilipopcorn

5 from 3 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

20

minutes

Ingredienser

  • 25 gram 25 smör

  • 1-1,5 tsk 1-1,5 chiliflingor

  • 2 msk 2 hackad persilja

  • 1/2 skal 1/2 rivet från citron

  • 1 tsk 1 popcornsalt eller vanlig salt

  • 0,75 dl 0,75 popcornkärnor

Steg för steg

  • Starta receptet med att göra en skål med perfekta popcorn enligt WePoPoP:s kastrullpopningsmetod. Redan i det här stadiet kan du tillsätta popcornsalt i kastrullen när du börjar poppa.
  • Fortsätt med att smälta smöret, separera fettfasen av smöret från den vita vattenfasen i botten av behållaren.
  • Blanda nu i det torkade citronskalet, persiljan och chiliflingorna och vanlig salt (om du inte använt popcornsalt sedan tidigare).
  • Häll vidare kryddblaningen över popcornen och skaka om så att den blir jämt fördelad.
    Njut av de goda och starka popcornen!
Publicerad den Lämna en kommentar

Bosses rosépepparpopcorn

Vi har här tagit fram ett enkelt men fantastiskt gott recept speciellt anpassat för det spanska butterflypopcornet El Toro. Det har toner av sötma, smör, kola och sesamfrön. Detta ville vi komplettera med lite mer spansk hetta och kryddighet. Efter noggrann utprovning så fann vi ett recept som vi föll för.

Pepparpopcorn
Bilderna visar från övre vänstra hörnet ner till högra nedre hörnet hur man gör rosépepparpopcorn.

Bosses pepparpopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

10

minutes

Ingredienser

  • 1 msk 1 rosépeppar

  • 2 tsk 2 flingsalt

  • 3 msk 3 neutral olja

  • 1 dl 1 popcornkärnor, gärna El Toro (butterfly)

Steg för steg

  • Värm rosépepparn tillsammans med flingsaltet i ugnen på 175 grader i 13 min.  Målet här är att torka ut pepparn så att allt vatten försvinner och sedan göra ett bra pulver av den.
  • När kryddorna torkat så lägger man dem i en mortel och mortlar tills det har blivit ett fint pulver.
  • Poppa popcorn enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn.
  • Strö sedan pulvret över popcornen och njut!

Recept video