Här kommer ett lite starkare recept på sichuanpepparpopcorn som passar perfekt till någon spännande seri, exempelvis HBO:s “True detectives”. Tungan domnar lite och sichuanpepparn sprider en god aromatisk doft framför TV:n. Kan starkt rekomenderas tillsammans med det stora och knapriga klintanpopcornet.
Sichuanpepparpopcorn
Servings
2
servingsTotal time
15
minutesIngredienser
1 msk 1 sichuanpeppar
1 tsk 1 flingsalt
1 dl 1 popcornkärnor
Steg för steg
- Torka sichuanpeppar i ugnen på 175grader i cirka 10 min.
- Mortla den torkade pepparn tillsammans med flingsaltet tills ett fint pulver.
- Poppa nu popcornen enligt WePoPoP:s metod för perfekta kastrullpopcorn och häll över kryddblandningen så fort de blivit klara. Avnjut!