Det är det dags för fredagsmyyys! Sourcream and Onion är en av Sveriges mest sålda chipssmaker. Har du blivit less på samma gamla chips helg efter helg? Klart det funkar lika bra som popcorn! I detta recept används Active Lactic Culture som ger den karaktäristiska sura smaken. Active Lactic Culture kan vara lite klurigt att få tag på, men fråga efter det i hälsokostaffären.
Klassisk smak som går hem hos nästan alla, stora som små!
Ingredienser för en skål Sourcream and Onionpopcorn, ca 1 dl opoppade popcorn
- 50 g smör
- 1 msk filmjölkspulver
- 2 tsk torkad persilja
- 2 tsk lökpulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk chilipulver
- 1/2 tsk salt
- 1 dl opoppade popcorn
Poppa popcorn enligt WePoPoP’s metod för perfekta kastrullpopcorn. Smält och skira smöret. Blanda i kryddorna och häll över popcornen.
Hejsan!
Lite oklart hur Active Lactic Culture används samt vad det är etc. Står bara i beskrivningen men ej i receptet? Blir sjukt taggad dock, popcornen ser megagoda ut!
Hej Erik.
Tack så mycket för kommentaren. Vi har även testat med mjölkpulver som är lite lättare att hitta i en vanlig matbutik. Vi använder pulvret som en del i kryddblandningen. Blir inte precis som sourcream och vi letar fortfarande efter den äkta varan allternativt ett bra substitut så tips tas tacksamt emot. Vi har testat lite att torka grädde, fil men inte lyckats något bra för att få till fint pulver.
/Bruno