Popcornmajs växer precis som vanlig matmajs på majskolvar där de sitter fast i långa rader längs med hela kolven. Kornen sitter fast med delen som heter spetslocket i kolven. Det är via spetslocket som kornen har fått sin näring när de har växt.
Popcorn består av fyra delar:
1. Ett hårt yttre skyddande skal av cellulosa som inte släpper igenom vatten.
2. Näringsvävnaden är en hård yttre stärkelsekärna.
3. Embryot är en mjukare inre stärkelsekärna som innehåller en lite mängd vatten och olja.
4. Spetslocket är den avbrutna änden där kornet suttit fast i kolven.
Nästa del i vår serie: Olika sorters popcorn