Som den amerikanska motsvarigheten till kladdkaka är denna brownie en riktigt chokladbomb. Med karamellpopcorn både i smeten och som topping blir det en riktigt god blandning av söta smaker som utan tvekan kan stilla det värsta av sockersug!
Popcorn- och chokladbrownie
Servings
6
servingsTotal time
1
hourIngredienser
200 gram 200 mörk choklad
250 gram 250 osaltat smör
80 gram 80 kakao
65 gram 65 mjöl
1 tsk 1 bakpulver
360 gram 360 socker
4 st 4 ägg
1 sats 1 karamellpopcorn
Steg för steg
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Klä en cirka 24 cm lång form med bakplåtspapper.
- Dela chokladen och lägg den i en stor skål. Lägg i smör i skålen och smält detta tillsammans med chokladen över ett vattenbad.
- Rör ihop de torra ingredienserna, det vill säga kakao, mjöl, bakpulver och socker, i en stor skål och vänd därefter ner dessa i chokladblandningen.
- Vispa äggen i en separat skål och rör därefter ner dessa bland resten av ingredienserna tills konsistensen är len och silkig.
- Gör också 1 sats karamellpopcorn utifrån receptet på WePoPop:s hemsida och var noggrann med att det inte följer med några kärnor bland alla poppade popcorn.
- När karamellpopcornen svalnat en aning rör du ner dessa i browniesmeten.
- Häll därefter smeten i formen och placera i mitten av ugnen i cirka 25 minuter. Brownies ska inte gräddas för länge, så se till att kanterna är fasta men att mitten fortfarande är härligt kladdig.
- Låt svalna en stund innan du skär kakan i fyrkantiga bitar.
- Servera gärna med glass eller grädde och förslagsvis lite extra karamellpopcorn som topping.