Publicerad den Lämna en kommentar

Strawberrycheesecake popcorn

Strawberrycheesecake i en skål.

Smöriga digestivePopcorn med söta jordgubbsglacerade vaniljPopcorn.

Punchrullepopcorn

0.0 from 0 votes
Recipe by Milli Difficulty: Lätt
Servings

8

Personer
Stelningstid

50

minutes
Tidsåtgång

30

minutes

Alltså…kom åh hjälp mig ner från flaggstångsknoppen! Det här receptet är återigen sådär…… jamen ni vet sådär…
som mina recept brukar vara… Plättlätta. Busenkla. Supersnabba. M.m
Detta recept samt bilder har vi fått låna av Louise Semlan Rudwall 🙂

Ingredienser

  • 2 skålar Poppade popcorn

  • 25 gr Smör

  • 6-7 st Digestivkex

  • 25 gr Smör

  • 0,5 dl Florsocker

  • 1 tsk Vaniljsocker

  • 1-2 msk Koncentrerad jordgubbssaft

Steg för steg

  • Poppa popcorn enligt WePoPop:s metod för perfekta kastrullpopcorn och häll upp i 2 skålar.
  • Till den ena skålen tillsätter ni 25 g smält smör och cirka 6-7 mixade digestivkex. Blanda popcornen ordentligt med det smälta smöret först. Tillsätt sen digestivesmulet. Låt kallna!
  • Till Popcornskålen nr.2 behöver ni resten av ingredienserna. Vispa ihop och koka upp glasyren.
  • Häll den över popcornen & blanda ordentligt så att alla popcorn täcks.
  • Bre ut på bakplåtspapper och låt kallna.
  • Blanda sen ihop digestivepopcornen med jordgubbspopcornen & servera i en stor skål eller i små skålar.

Anteckningar

Publicerad den Lämna en kommentar

Cheesecake med hallonpopcorn

Snygg och god halloncheesecake.

Supergod cheesecake som imponerar på festen!

Cheesecake med hallonpopcorn

0.0 from 0 votes
Recipe by Milli Difficulty: Medel
Servings

8

Personer
Stelningstid

5

timmar
Tidsåtgång

1

hour 

30

minutes

Detta recept tar lite tid att göra men det är verkligen värt det. Denna cheesecake passar att äta vilken dag som helst när man vill lyxa till det lite och bjuda på en jättegod och snygg dessert! Hallonpopcornen är ju jättegoda att äta bara som dom är så man kan servera några extra vid sidan om.

Ingredienser

  • 1 sats Hallonpopcorn

  • 125 gr Digestivekex

  • 1 msk Socker

  • 70 gr Smör

  • 200 gr Phialdelphiaost

  • 100 gr Hallon (färska eller tinade frysta)

  • 1 stort Ägg

  • 1,25 dl Socker

  • 2-3 droppar Röd karamellfärg

  • 3 dl Frysta hallon

  • 2,25 dl Vatten

  • 4 tsk Socker

Steg för steg

  • Poppa en sats av WePoPoPs Hallonpopcorn.
  • Börja med att smörja och klä in en 20 centimeters springform med bakplåtspapper både i botten och runt kanterna.
  • Mixa digestivekexen antingen i en mixer eller med hjälp utav en mortel. Blanda i 1 msk socker och tillsätt smällt smör och blanda runt. Tryck ut detta i springformen/bakformen och platta till ordentligt. Ställ in i kylskåpet så länge.
  • Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner färskosten och blanda runt. Tillsätt 3 dl hallonpopcorn, 100 gram hallon, 2-3 droppar karamellfärg (blir starkare färg ju mer färg du har i) och rör runt igen och häll sen ner detta i springformen. Plasta formen och ställ in i frysen i minst 4h.
  • Innan servering kan du göra i ordning hallonsåsen. Mixa 3 dl frysta hallon, 2, 25 dl vatten och 4 tsk socker och sila bort kärnorna. Skulle såsen kännas för tjock kan man tillsätta lite mer vatten. Förvaras i kylskåp.
  • Inför servering tar du bort kanterna runt springformen och dekorerar cheesecaken med mer hallonpopcorn och ställer fram hallonsåsen så kan gästerna själva välja om dom vill ha denna till cheesecaken eller inte.
  • Ät och njut av en underbart god dessert!

Anteckningar

Snygg och god halloncheesecake i tårtbit.

Publicerad den 1 kommentar

Popcorn- och daimcheesecake

Popcorn Cheesecake

Överraska middagsgästerna med en cheesecake utöver det vanliga genom att använda karamellpopcorn som botten istället för digestivekex. Glutenfri cheesecake blir genast en enkel match att tillverka med detta recept. Sötman från popcornen gifter sig fint med resten av fyllningen och kombinerat med lite daim som garnering blev detta en ny favorit när receptet provsmakades.

Fyllning:

  • 3 dl vispgrädde
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 äggvitor
  • 3 äggulor
  • 2 dl strösocker
  • 200 g färskost
  • Cirka ½ sats karamellpopcorn

Garnering:

  • 1 paket daim
  • Karamellpopcorn

Börja med att göra karamellpopcornen och sprid ut dessa i botten på en rund form med löstagbara kanter. Se till så att lagret blir cirka 2-3 cm tjockt och var försiktig så att du inte bränner dig på popcornen. Resten av karamellpopcornen kan sparas till garneringen. Ställ undan formen så att popcornen får svalna ordentligt. Tillverka därefter fyllningen. Börja med att vispa grädden med vaniljsocker i en skål. Vispa äggvitorna i en annan skål. Vispa äggulorna med sockret i en stor skål och bland därefter ner färskost. Därefter vänds grädden och äggvitorna ner bland äggulorna. Häll därefter ner fyllningen i formen och ställ i frysen i minst fyra timmar. När cheesecaken stelnat ordentligt kan den garneras med krossade daimbitar och rikligt med karamellpopcorn innan servering. Tips! Servera gärna tillsammans med lite bär för ett friskt och fräscht tillskott på smaken.