Publicerad den Lämna en kommentar

Pestopopcorn

Pasta med pesto är lika gott som det är enkelt, och denna italienska sås gör sig lika bra som popcorntopping. En varning dock är att kombinationen vätska och popcorn kan göra att de blir blöta och tappar krispigheten. Dessa äts alltså med fördel på en gång. Pestopopcornen kan självfallet göras med köpt pesto, men har ni aldrig gjort er egen så måste ni prova! Gör en extra stor sats pesto så har du morgondagens lunch fixad och klar!

160426_PEG_222

Pestopopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

20

minutes

Ingredienser

  • 40 gram pinjenötter

  • 1/2 kruka färsk basilika

  • 40 gram riven parmesan

  • 30 gram riven pecorinoost

  • 1 st vitlöksklyfta

  • 1 dl neutral olja

  • citronjuice

  • 1 dl opoppade popcorn

Steg för steg

  • Rosta pinjenötterna i en torrstekpanna tills dess att de fått fin färg. Låt svalna.
  • Mixa pinjenötter, basilika, ost, och vitlök tillsammans med oljan i en matberedare eller med stavmixer.
  • Smaka av med lite salt och citronjuice.
  • Poppa popcorn enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn.
  • Ringla peston över popcornen.
Publicerad den Lämna en kommentar

Bosses mojitopopcorn

Här är ett syrligt och somrigt popcornrecept på mojitopopcorn som passar bra efter grillen inspirerat av den goda mojitodrinken.

 

Mojitopopcorn
WePoPoP presenterar Bosses Mojitopopcorn

Bosses mojitopopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

2

servings
Total time

20

minutes

Ingredienser

  • 1 st lime zest torkad över natten

  • 20 st myntablad torkade över natten

  • 1 tsk socker

  • 2 krm salt

  • 1 krm cotronsyra

  • 1 dl popcornkärnor, exempelvis lilla Moby Dick

Steg för steg

  • Riv lime och hacka mynta fint, låt ligga och torka över natten utspritt på skärbrädan.
  • Blanda socker, salt och citronsyra med den torkade blandningen av limezest och mynta. Mortla tills du får ett homogent pulver.
  • Poppa popcornen enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn.
  • Strö över kryddblandningen på popcornen så fort de lämnat kastrullen och kasta runt ordentligt.

Anteckningar

  • Syrligheten på mojitopopcornen kan minskas genom att minska mängden citronsyra.
  • Räcker till 1,5 l popcorn (ca 1 dl opoppade).