Nässelsoppa har du kanske ätit, men nässelpopcorn var definitivt något vi inte provat förut.
Nässlor är enkelt att hitta ute i naturen, och dessutom helt gratis! Kom ihåg att plocka dina nässlor på gott avstånd från vägar och gångstigar. Det är så ekologiskt det kan bli! Hittar du inga nässlor finns det många gröna substitut. Varför inte testa grönkål, spenat eller mâche. Gillar du lite hetta kan du absolut öka på mängden cayenne, det passar perfekt med nässlornas rena och gröna smak.
Recept till en skål med nässelpopcorn, ca 1 dl opoppade majskorn
- 100 g nässlor
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk lökpulver
- 1 krm cayennepeppar
Sätt ugnen på 75 grader. Popppa popcorn enligt WePoPoP’s metod för perfekta kastrullpopcorn. Skölj, ansa och torka nässlorna på en plåt tills bladen blir spröda och lätt kan mortlas.
Blanda med cayennepeppar, salt samt lök- och vitlökspulvret. Strö över popcornen.
