Härlig vaniljpannacotta som toppats med jättegoda Hallonpopcorn!
Pannacotta med hallonspegel och hallonpopcorn
Difficulty: MedelServings
4
PersonerStelningstid
5
timmarTidsåtgång
1
hour30
minutesDenna krämiga pannacottan med hallonspegel passar perfekt ihop med våra Hallonpopcorn! Desserten passar utmärkt till vilken dag och anledning som helst, om det så är till en firmafest, tjejkväll/grabbkväll eller till en helt vanlig fredagsdessert med lite lyxkänsla 🙂
Ingredienser
0,5 sats 0,5 Hallonpopcorn
5 dl 5 Grädde
1 dl 1 Gelesocker multi
2 tsk 2 Vaniljsocker
1 st 1 Gelantinblad
0,5 dl 0,5 Hallonsaft (Koncentrerad)
0,5 dl 0,5 Vatten
Steg för steg
- Börja med att göra en sats Hallonpopcorn.
- Blanda gelesocker multi, grädde och vaniljsocker i en kastrull och koka upp i 1 minut.
- Lägg några hallonpopcorn i botten av dom fyra portionsglasen och fyll upp med smeten så att det är cirka 2cm kvar till kanten och ställ in i kylskåpet och låt dom stelna där i cirka 2 timmar.
- När pannacottan stelnat i ca 2 timmar är det dags att göra hallonspegeln. Blötlägg gelantinbladet i 5 minuter. Koka upp vatten, koncentrerad saft och rör ner det mjuka urkramade gelantinbladet och låt svalna nån minut och häll sedan upp lite i varje portionsglas och ställ sen in dom i kylskåpet igen och låt dom stelna i 3 timmar till.
- När pannacottan känns fast och färdig och är redo för att serveras till gästerna kan man pynta den med några hallonpopcorn. Den kan stå färdigdekorerad i kylskåpet några timmar om det behövs.
- Ät och njut!
Anteckningar
