Hej allihopa,
Sista veckan i oktober har sprungit förbi oss och efter att prognosen visade på mycket regn och fukt beslutade jag att ta i resterande skörd av popcormmajsen. De har alltså nu fått gro utomhus ända sedan maj månad och förkutiverad innan dess. Måste vara ärlig och säga att det var väldigt nervöst att ta loss kolvarna från plantan, rensa bort allt bladverk och att se resultatet. Och som ni ser, vi har lyckats! Långt ifrån alla tog sig men ett par stycken kolvar kunde tas i för torkning.
Jag har ingen tidigare erfarenhet av torkning men jag förutsatte att det behövde vara varmt och relativt torr luft under en längre tid för att majsen skall torka optimalt. Dock inte för torrt klimat då kornets vattenreservat kan torka ut och då poppar inte majsen som den skall. Detta berättade jag i tidigare inlägg. Så jag tog en plastback med hål undertill (som ni ser på bilden), placerade kolvarna i den och ställde den bredvid mitt element med en matavfallspåse på, för att solljus inte skulle förstöra torkningsprocessen. Därefter skakade jag om kolvarna varje dag och kände på hårdheten på kornen. Elementet var på 25 grader.
Dag 1 ser man att kolvarna torkat till men kornen är mjuka.
Dag 3 har kornen hårnat något men det finns fortfarande en spänst i dom, alltså för mycket vätska kvar för att kunna förvara.
Dag 7 alla kolvarna har mörknat och de kornen kändes hårda. Jag kände också tydligt att det var lätt att ta av kornen ifrån kolven. För säkerhetens skull lät jag kolvarna torka ytligare två dagar.
Dag 9 nu var det dags att testa, poppar kornen som de skall eller har något i processen gått fel!? Jag tog av tre korn, la ned dom i en kastrull och satte på plattan. Efter 1 minut ser jag hur kornet börjar vibrera i grytan. Ett tryck uppstår i kärnan och poff, ett litet popcorn blommade ut!
Vi har alltså lyckats vänner! Svensk egenodlad popcornmajs!
Efter mitt test bestämde jag mig för att plocka av alla kornen ifrån kolvarna för att enkelt kunna förvara dom och totalt fick vi 225g popcornkärnor. Kanske inte så mycket för världen men ett fantastiskt roligt projekt.
Med detta sagt är vårt lilla odlingsprojekt nu avslutat och jag önskar alla lycka till till nästa år att odla egna popcorn! Vill ni ha en smakrecension på Wepopops egna popcorn? Låt mig höra vad ni tycker!
Kram och tack för att ni följt mig på denna odlingsresa!
// Johlina
