Publicerad den Lämna en kommentar

Kolatårta med Karamellpopcorn

En avancerad Kolatårta med hemgjord kolasås, kolasmörkräm och karamellpopcorn.

Imponera på gästerna med en avancerad hembakad popcorntårta!

Kolatårta med Karamellpopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Milli Difficulty: Svår
Servings

12

Personer
Stelningstid

15

timmar
Tidsåtgång

5

hours 

Vad sägs om en jättegod tårta med hembakad tårtbottnen med glasscreme, hemgjord kolasås, kolasmörkräm och massvis av karamellpopcorn 🙂 Denna tårtan innehåller många tidskrävande moment så se till att ha god tid på dig, vissa moment som till exempel att koka kolasås, baka tårtbotten och göra karamellpopcorn kan man med fördel göra dagen innan montering. Man kan även göra färdigt hela tårtan dagen innan servering så får den stå i kylskåp och safta till sig ännu mer. Serveras med resten av karamellpopcornen som blev över!

Ingredienser

  • 1 sats 1 Karamellpopcorn

  • 135 gr 135 Socker (Till kolasås)

  • 80 gr 80 Flytande glykos (Till kolasås)

  • 150 gr 150 Grädde (Till kolasås)

  • 1 tsk 1 Vaniljsocker (Till kolasås)

  • 40 gr 40 Rumstempererat normalsaltat smör (Till kolasås)

  • 3 st 3 Stora ägg (Till tårtbotten)

  • 1,5 dl 1,5 Socker (Till tårtbotten)

  • 1,5 dl 1,5 Vetemjöl (Till tårtbotten)

  • 1 tsk 1 Bakpulver (Till tårtbotten)

  • 1 tsk 1 Vaniljsocker (Till tårtbotten)

  • 2,5 dl 2,5 Mjölk (Till fyllningen)

  • 7 msk 7 Marsanpulver kallrörd (Till fyllningen)

  • 1 tsk 1 Vaniljsocker (Till fyllningen)

  • 3,5 dl 3,5 Grädde (Till fyllningen)

  • 265 gr 265 Rumstempererat normalsaltat smör (Till smörkräm)

  • 525 gr 525 Florsocker (Till smörkräm)

  • 2 tsk 2 Vaniljsocker (Till smörkräm)

  • 0,5 dl 0,5 Kolasås (Till smörkräm)

  • 2 msk 2 Kokhett vatten (Till smörkräm)

Steg för steg

  • Börja med att göra kolasåsen som med fördel kan göras dagen innan och förvaras i rumstemperatur eller svalt skafferi. Du ser i ingredienslistan vilka ingredienser och hur mycket du ska ha till varje delmoment, i detta fallet står det “till kolasås” i parantes.
  • Värm glykosen på medelvärme, när den börjar bubbla kan du tillsätta sockret lite i taget och rör försiktigt tills du har en ljusbrun karamell (detta kan ta lite tid så ha tålamod).
  • Sänk värmen på spisplattan och tillsätt grädden lite i omgångar, och rör runt försiktigt. Häll i vaniljsockret.
  • Ta bort kastrullen från spisplattan och tillsätt smöret i omgångar och rör runt tills allt smällt ihop. Häll upp kolasåsen i en bunke eller värmetålig kanna och sätt på plastfolie på den när den svalnat lite. Förvaras i rumstemperatur. Låt den svalna minst 2 timmar innan den hälls på tårtan, men gör den gärna dagen innan så tjocknar den lite mer.
  • Gör en sats av WePoPoPs Karamellpopcorn och låt dom svalna under tiden du gör tårtbotten.
  • Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en 20 cm springform/bakform och täck kanterna med bakplåtspapper runt om, mjöla botten och häll ut överflödet.
  • Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker till tårtbotten. Vispa ägg och socker pösigt.
  • Vänd runt mjölblandningen i äggblandningen försiktigt med en slickepott tills allt blivit jämt fördelat. Häll upp i bakformen och ställ in i ugnen längst ner på 175 grader i cirka 35 minuter. Kontrollera att den är torr med en provsticka. Låt svalna i minst 5 timmar, men man kan med fördel göra tårtbottnen dagen innan montering. Lägg en handduk över den när den svalnat och lägg sen in den i en plastpåse under väntetiden på nästa moment.
  • Nu är det dags att börja med fyllningen “Glasscreme” som är en blandning av vaniljkräm och vispad grädde. Börja med att göra marsankrämen och blanda 2,5 dl mjölk med 5 msk kallrörd marsanpulver plus vaniljsockret och låt den stå i kylskåpet i 10 minuter.
  • Under tiden som vaniljkrämen står i kylskåpet så kan du vispa grädden så den blir väldigt fast. Blanda ihop vaniljkrämen med grädden och tillsätt ytterligare 2 msk kallrörd marsanpulver och blanda runt ordentligt. Låt stå i kylskåp i minst 10 minuter till så den tjocknar och blir ganska fast i konsistensen.
  • Dela tårtbotten så det blir 3 lager. Lägg en klick av tårtfyllningen på tårtfatet och lägg dit ett lager av tårtbotten och tryck till så klistras den fast där och det blir senare enklare när man ska spackla tårtan.
  • Dela sen tårtfyllningen på 2 och sleva på den ena halvan ovanpå första lagret av tårtbotten och bred ut den, tryck dit några karamellpopcorn och försök täcka dom med lite mer av tårtfyllningen, lägg på nästa lager med tårtbotten och upprepa samma procedur en gång till med resten av tårtfyllningen och fler karamellpopcorn. Lägg på översta locket och plasta in hela tårtan runt om och upptill så plasten sitter tätt intill hela tårtan. Låt stå i kylskåpet några timmar eller över natten om det finns tid till det.
  • När tårtan stått och saftat till sig och stabiliserat sig tillräckligt länge så är det dags att börja med kolasmörkrämen som ska spacklas runt om tårtan.
  • Vispa det rumstempererade smöret en stund, tillsätt florsocker, vaniljsocker och en halv deciliter av den hemgjorda kolasåsen och vispa så allt går ihop, smaka av så du är nöjd med smaken eller om du vill tillsätta mer kolasås tex, när du är nöjd med smaken tillsätter du det varma vattnet och vispar ihop allt igen så är den färdig för att användas direkt.
  • Spackla tårtan med kolasmörkrämen genom att bre på ett lager runt om hela tårtan med en slät slickepott eller spatel, fixa till så kanterna ser så raka ut som möjligt. När du är nöjd med spacklingen ställer du in den i kylskåpet i några timmar så smörkrämen får kallna och hårdna ordentligt. Även detta moment kan man göra dagen innan servering om man har tid med det, då får tårtbotten ännu mer tid att safta till sig men man kan som sagt även göra det några timmar efteråt.
  • Spara resten av smörkrämen och fyll den i en spritspåse med en fin tyll för att senare dekorera tårtan.
  • När tårtan är helt kall och stått i några timmar. Fyll en spritspåse med en liten rund tyll och resten av den hemgjorda kolasåsen. Spritsa på lite rinningar runt om hela tårtan, tänk på att dom rinner ner en del så man behöver bara spritsa dit nån centimeter så gör den resten av jobbet själv. Man får testa sig fram. När du gått varvet runt kan du även spritsa på resten av ovansidan så den blir helt täckt av kolasås och ställ in i kylskåpet några minuter så att kolasåsen verkligen får stelna. (Det är viktigt att smörkrämen är helt kall innan man spritsar på kolasåsen för det är den som kyler ner kolasåsen och gör att den fastnar innan den annars skulle runnit hela vägen ner om smörkrämen var rumsvarm). Tryck eventuellt på några karamellpopcorn i rinningarna innan den stelnat.
  • Spritsa på några karusellduttar av smörkrämen runt om tårtan, om du vill dekorera som jag gjort och lägg på en rejäl hög med karamellpopcorn i mitten.
  • Tadaaa, nu är tårtan färdig för att antingen ätas direkt, eller så kan den förvaras i kylskåp upp till ett dygn (eller 2). Men eftersom smörkrämen hårdnar i kylskåpet så är det viktigt att den ställs fram ca 20 minuter innan servering i så fall så den hinner mjukna lite 😉 Ställ fram resten av karamellpopcornen så gästerna kan ta fler till tårtan.

Anteckningar

Publicerad den Lämna en kommentar

Popcornmuffins med Vaniljsmörpopcorn

Snygga popcornmuffins med biokänsla.

Imponera på gästerna med galet snygga Popcorncupcakes!

Popcornmuffins med Vaniljsmörpopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Milli Difficulty: Medel
Antal

12

portioner
Stelningstid

20

minuter
Tidsåtgång

90

minuter

Muffins med vaniljsmörpopcorn inuti samt en len vaniljsmörkräm och toppade med ännu mer Vaniljsmörpopcorn. Jag har även testat detta med helt vanliga naturella minipopcorn och det funkar också alldeles utmärkt men det blir ännu godare enligt detta recept. Dessa muffins kräver lite jobb och dessutom pyssliga fingrar om man vill ha snygga “popcorn cupcakes wrappers” runtom (går att googla fram olika utskrivningsbara varianter som man sen klipper ut och sätter utanpå dom färdiga muffinsarna). Väldigt snyggt och effektfullt och dessutom jättegoda!

Ingredienser

  • 1 sats 1 Vaniljsmörpopcorn

  • 50 gr 50 Smör (Till muffins)

  • 1,25 dl 1,25 Mjölk (Till muffins)

  • 2 tsk 2 Vaniljsocker (med äkta vaniljpulver i) (Till muffins)

  • 2 dl 2 Strösocker (Till muffins)

  • 2 st 2 Ägg (Till muffins)

  • 3 dl 3 Vetemjöl (Till muffins)

  • 1,5 tsk 1,5 Bakpulver (Till muffins)

  • 175 gr 175 Rumstempererat smör (Till frostingen)

  • 350 gr 350 Florsocker (Till frostingen)

  • 3 tsk 3 Vaniljsocker (Till frostingen)

  • 1 msk 1 Kokhett vatten (Till frostingen)

Steg för steg

  • Gör en sats av våra Vaniljsmörpopcorn med minipopcorn exempelvis Mini, Moby Dick eller Mikki och ställ åt sidan.
  • Sätt ugnen på 175 grader och lägg i 12 stycken vanliga muffinsformar i en muffinsplåt så håller dom formen mycket bättre genom gräddningen.
  • Smällt smör och häll i mjölken, det gör inget om den blir lite varm.
  • Blanda vetemjöl och bakpulver i en liten skål och ställ åt sidan.
  • Vispa ägg och socker pösigt.
  • Tillsätt mjölblandningen i äggblandningen och vänt runt, tillsätt även smörblandningen och vänd runt så allt blandats väl. (Vispa ej för då försvinner luften och muffinsarna kan bli sega och torra).
  • Häll upp smeten i muffinsformarna och fyll upp dom ungefär 75% så att det återstår cirka en centimeter till kanten. Tryck ner några Vaniljsmörpopcorn i varje form, det gör inget om dom tittar fram lite.
  • Ställ in muffinsplåtarna i mitten av ugnen och grädda i cirka 17 minuter (tiden varierar pga ugn, kolla med en provsticka så dom är torra i mitten). Ställ dom åt sidan och låt svalna i cirka 20 minuter.
  • Under tiden som muffinsarna är i ugnen eller svalnar så kan ni klippa ut “popcorn cupcake wrappers” om ni vill ha såna runt muffinsarna, finns olika utskrivningsbara mallar att hitta på internet. Skriv ut på tjockare papper, ca 190-240g.
  • Under tiden som muffinsarna svalnar så är det dags att vispa ihop frostingen. Vispa det rumstempererade smöret mjukt, tillsätt florsocker och vaniljsocker och vispa tills allt har gått ihop och tillsätt till sist det varma vattnet och vispa lite till.
  • Ställ ut alla cupcakewrappers på en plåt eller bricka och ställ ner en muffins i varje “wrappers”.
  • Fyll frostingen i en spritspåse med en fin tyll, spritsa på i cirklar på varje muffins och bygg på höjden och dekorera med fler Vaniljsmörpopcorn. Ät dom direkt eller förvaras i kylskåp upp till ett dygn, är dock bra att ställa fram dom ca 20 minuter innan servering så att frostingen hinner mjukna igen.
  • Ät och Njut!

Anteckningar

Bilden visar muffinsarna direkt efter gräddning.

Publicerad den Lämna en kommentar

Snickerspopcorn

Blandade snickerspopcorn i en skål.

Krispiga popcorn med jordnötskola & choklad.

Snickerspopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Milli Difficulty: Lätt
Servings

8

Personer
Stelningstid

50

minutes
Tidsåtgång

30

minutes

HERREmittPOPCORN!! Tänk er…
..krispiga…sötsalta…karamellpopcorn..med mixade jordnötter och fluffiga popcorn med mörk choklad.. Sluta Snacka!
Börja Snickra Snickers!! Det är så galet enkelt så ni kommer kasta er över spisen!
Detta recept samt bilder har vi fått låna av Louise Semlan Rudwall 🙂

Ingredienser

  • 1 sats 1 Poppade popcorn

  • 2 dl 2 Mixade salta jordnötter

  • 150 gr 150 Mörk choklad

  • 75 gr 75 Smör

  • 1,5 dl 1,5 Socker

  • 1 msk 1 Smör

Steg för steg

  • Poppa popcorn enligt WePoPop:s metod för perfekta kastrullpopcorn och häll upp i 2 skålar.
  • Börja med att smälta ihop 75 gram smör och 1,5 dl socker. Låt det småputtra i en kastrull tills smeten får samma färg som kolasås.
  • Häll kolasmeten över hälften av popcornen och blanda ordentligt. Tillsätt snabbt dom mixade jordnötterna och vänd runt snabbt så alla popcorn täcks med kola & nötter.
  • Lägg ut popcornen på bakplåtspapper och låt kallna.
  • Blanda den andra skålen popcorn med 150 gram smält choklad och 1 msk smör!
  • Häll ut chokladpopcornen på bakplåtspapper och låt dom kallna.
  • Blanda ihop choklad & karamellpopcornen
  • ÄT. NJUT. Och bli ditt bättre du <3

Anteckningar

Publicerad den Lämna en kommentar

Glasspopcorn

Glasspopcorn i en glassbägare.

Dessa popcorn innehåller inte glass men smakar som glass!

Glasspopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Milli Difficulty: Lätt
Servings

8

Personer
Stelningstid

50

minutes
Tidsåtgång

20

minutes

Detta snacks innehåller krossade våffelstrutar och har en härlig vaniljglassmak! Dom är superenkla att göra och passar dessutom perfekt som ett lördagsgodis till en bra film, eller egentligen passar dom lika bra oavsett veckodag och anledning då dom är så goda. Receptet kan även dubblas eller minskas beroende på hur mycket man vill äta 😉

Ingredienser

  • 0,5 dl 0,5 Popcornkärnor (valfri sort)

  • 50 gr 50 Smör

  • 2 tsk 2 Vaniljsocker (med äkta vaniljpulver i)

  • 1 st 1 Våffelstrut med vaniljsmak (glassrån)

Steg för steg

  • Poppa popcorn enligt WePoPop:s metod för perfekta kastrullpopcorn och häll i en skål.
  • Krossa eller mortla våffelstruten, behöver inte vara finmalet utan kan vara lite grovkrossat.
  • Smält smör och tillsätt vaniljsockret.
  • Häll över smörblandningen på popcornen och blanda runt.
  • Tillsätt den krossade våffelstruten och blanda runt ännu mer och häll sen upp dom på en plåt med bakplåtspapper och låt dom stelna en timme. Kan även ätas direkt men då är dom väldigt smöriga.
  • Ät och njut!

Anteckningar

Bilden visar godiset innan den har stelnat.

Publicerad den Lämna en kommentar

Vaniljsmörpopcorn

Vaniljsmörpopcorn i en avlång tallrik.

Härligt smöriga popcorn med vaniljsmak.

Vaniljsmörpopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Milli Difficulty: Lätt
Servings

8

Personer
Stelningstid

50

minutes
Tidsåtgång

15

minutes

Detta snacks är superenkelt att göra och väldigt snabblagad och passar dessutom perfekt som ett lördagsgodis till en bra film. Receptet kan även dubblas eller minskas beroende på hur mycket man vill äta 😉 Testa även att göra våra Popcornmuffins som även dom innehåller detta härligt smöriga vaniljsnackset!

Ingredienser

  • 0,5 dl 0,5 Popcornkärnor (valfri sort)

  • 50 gr 50 Smör

  • 3 tsk 3 Vaniljsocker (med äkta vaniljpulver i)

  • 0,25 dl 0,25 Strösocker

Steg för steg

  • Poppa popcorn enligt WePoPop:s metod för perfekta kastrullpopcorn och häll i en skål.
  • Smält smör och tillsätt vaniljsockret.
  • Häll över smörblandningen på popcornen och blanda runt.
  • Tillsätt strösockret och blanda runt ännu mer och häll sen upp dom på en plåt med bakplåtspapper och låt dom stelna en timme. Kan även ätas direkt men då är dom väldigt smöriga.
  • Ät och njut!

Anteckningar

Bilden visar godiset innan den har stelnat.

Publicerad den Lämna en kommentar

Pannacotta med hallonspegel och hallonpopcorn

Två stycken Vaniljpannacotta med en Hallonspegel och hallonpopcorn.

Härlig vaniljpannacotta som toppats med jättegoda Hallonpopcorn!

Pannacotta med hallonspegel och hallonpopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Milli Difficulty: Medel
Servings

4

Personer
Stelningstid

5

timmar
Tidsåtgång

1

hour 

30

minutes

Denna krämiga pannacottan med hallonspegel passar perfekt ihop med våra Hallonpopcorn! Desserten passar utmärkt till vilken dag och anledning som helst, om det så är till en firmafest, tjejkväll/grabbkväll eller till en helt vanlig fredagsdessert med lite lyxkänsla 🙂

Ingredienser

  • 0,5 sats 0,5 Hallonpopcorn

  • 5 dl 5 Grädde

  • 1 dl 1 Gelesocker multi

  • 2 tsk 2 Vaniljsocker

  • 1 st 1 Gelantinblad

  • 0,5 dl 0,5 Hallonsaft (Koncentrerad)

  • 0,5 dl 0,5 Vatten

Steg för steg

  • Börja med att göra en sats Hallonpopcorn.
  • Blanda gelesocker multi, grädde och vaniljsocker i en kastrull och koka upp i 1 minut.
  • Lägg några hallonpopcorn i botten av dom fyra portionsglasen och fyll upp med smeten så att det är cirka 2cm kvar till kanten och ställ in i kylskåpet och låt dom stelna där i cirka 2 timmar.
  • När pannacottan stelnat i ca 2 timmar är det dags att göra hallonspegeln. Blötlägg gelantinbladet i 5 minuter. Koka upp vatten, koncentrerad saft och rör ner det mjuka urkramade gelantinbladet och låt svalna nån minut och häll sedan upp lite i varje portionsglas och ställ sen in dom i kylskåpet igen och låt dom stelna i 3 timmar till.
  • När pannacottan känns fast och färdig och är redo för att serveras till gästerna kan man pynta den med några hallonpopcorn. Den kan stå färdigdekorerad i kylskåpet några timmar om det behövs.
  • Ät och njut!

Anteckningar

Detaljbild på hur desserten ser ut innan den ska svalna samt få en hallonspegel.

Publicerad den Lämna en kommentar

Glasstårta med Hallonpopcorn & Noblesse

Glasstårta med Hallonpopcorn och Noblesse som liknar Viennetta.

Imponera på gästerna med denna hemmagjorda glasstårtan!

Glasstårta med Hallonpopcorn och Noblesse

0 from 0 votes
Recipe by Milli Difficulty: medel
Servings

8

Personer
Stelningstid

6

timmar
Tidsåtgång

45

minutes

Denna glasstårta är jättegod och dessutom superrolig att göra och inte alls så svår att få till! Klarar man att göra en lasagne så klarar man att göra denna som påminner lite om Viennetta glasstårta med sina olika lager med Hallonpopcorn och Noblesse inuti. Passar perfekt som en dessert när man vill lyxa till det utan allt för krångliga metoder. Gillar man inte hallon så har vi även en liknande glasstårta med After Eight popcorn istället.

Ingredienser

  • 1 sats 1 Hallonpopcorn

  • 7 dl 7 Grädde

  • 1 burk 1 Sötad kondenserad mjölk

  • 1 dl 1 Hallonsaft (koncentrerad)

  • 150 gr 150 Noblesse (en ask)

  • 2 dl 2 Hallon

Steg för steg

  • Börja med att göra popcorn enligt WePoPoPs recept på Hallonpopcorn.
  • Vispa grädde ganska hårt.
  • Gör i ordning en spritspåse med en fin tyll och fyll den med ca 2,5 dl av den vispade grädden. Förvaras i kylskåp under tiden.
  • Blanda ihop resten av grädden med den kondenserade mjölken och den koncentrerade hallonsaften med en slickepott.
  • Lägg i ett bakplåtspapper i en avlång brödform och vik upp kanterna så pappret ligger still i formen.
  • Häll i ca 1,5 cm glassmet i formen och lägg dit 7 stycken Noblesse choklad omlott och strö på några Hallonpopcorn och hallon efter tycke och smak. Se bild. Sen upprepar man denna processen 2 gånger till ungefär som när man gör en lasagne. Se till att sista lagret Noblesse choklad täcks med glassmet ovanpå så man får hushålla lite med glassmeten och fördela någorlunda jämnt.
  • Skaka formen när glasstårtan är placerad i brödformen och se till att det runnit ner ordentligt i kanterna. Plasta ovansidan med plastfolie och ställ in i frysen ca 6h.
  • När glasstårtan är helt färdig och ska serveras så lägger man upp den på ett fat med botten nedåt. Ta fram grädden i spritspåsen och spritsa på några rader på toppen och dekorera med fler Noblesse och hallonpopcorn. Spara resten av hallonpopcornen till servering.
  • Sen är det bara att sätta tänderna i den och njuta!

Anteckningar

Närbild på glasstårtan.

Publicerad den Lämna en kommentar

Cheesecake med hallonpopcorn

Snygg och god halloncheesecake.

Supergod cheesecake som imponerar på festen!

Cheesecake med hallonpopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Milli Difficulty: Medel
Servings

8

Personer
Stelningstid

5

timmar
Tidsåtgång

1

hour 

30

minutes

Detta recept tar lite tid att göra men det är verkligen värt det. Denna cheesecake passar att äta vilken dag som helst när man vill lyxa till det lite och bjuda på en jättegod och snygg dessert! Hallonpopcornen är ju jättegoda att äta bara som dom är så man kan servera några extra vid sidan om.

Ingredienser

  • 1 sats 1 Hallonpopcorn

  • 125 gr 125 Digestivekex

  • 1 msk 1 Socker

  • 70 gr 70 Smör

  • 200 gr 200 Phialdelphiaost

  • 100 gr 100 Hallon (färska eller tinade frysta)

  • 1 stort 1 Ägg

  • 1,25 dl 1,25 Socker

  • 2-3 droppar 2-3 Röd karamellfärg

  • 3 dl 3 Frysta hallon

  • 2,25 dl 2,25 Vatten

  • 4 tsk 4 Socker

Steg för steg

  • Poppa en sats av WePoPoPs Hallonpopcorn.
  • Börja med att smörja och klä in en 20 centimeters springform med bakplåtspapper både i botten och runt kanterna.
  • Mixa digestivekexen antingen i en mixer eller med hjälp utav en mortel. Blanda i 1 msk socker och tillsätt smällt smör och blanda runt. Tryck ut detta i springformen/bakformen och platta till ordentligt. Ställ in i kylskåpet så länge.
  • Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner färskosten och blanda runt. Tillsätt 3 dl hallonpopcorn, 100 gram hallon, 2-3 droppar karamellfärg (blir starkare färg ju mer färg du har i) och rör runt igen och häll sen ner detta i springformen. Plasta formen och ställ in i frysen i minst 4h.
  • Innan servering kan du göra i ordning hallonsåsen. Mixa 3 dl frysta hallon, 2, 25 dl vatten och 4 tsk socker och sila bort kärnorna. Skulle såsen kännas för tjock kan man tillsätta lite mer vatten. Förvaras i kylskåp.
  • Inför servering tar du bort kanterna runt springformen och dekorerar cheesecaken med mer hallonpopcorn och ställer fram hallonsåsen så kan gästerna själva välja om dom vill ha denna till cheesecaken eller inte.
  • Ät och njut av en underbart god dessert!

Anteckningar

Snygg och god halloncheesecake i tårtbit.

Publicerad den Lämna en kommentar

Hallonpopcorn

Hallonpopcorn på ett fat.

Jättegoda popcorn med hallonsmak!

Hallonpopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Milli Difficulty: Medel
Servings

8

Personer
Stelningstid

1

timmar
Tidsåtgång

1

hour 

Detta recept är försvinnande gott! Det tar lite tid att göra men det är verkligen värt det och detta passar att äta vilken dag som helst när man vill lyxa till det lite. Vill man avancera lite så passar dessa popcorn perfekt även i vårat recept cheesecake med hallonpopcorn samt glasstårta med hallonpopcorn och Noblesse.

Ingredienser

  • 0,5 dl 0,5 Opoppade popcorn, tex Babe/Woody

  • 0,5 tsk 0,5 Salt

  • 80 gr 80 Socker

  • 90 gr 90 Grädde

  • 70 gr 70 Vit sirap

  • 0,5 tsk 0,5 Vaniljsocker

  • 3 tsk 3 Hallonsaft (koncentrerad)

  • 2-3 droppar 2-3 Röd karamellfärg

Steg för steg

  • Poppa popcorn enligt WePoPop:s metod för perfekta kastrullpopcorn.
    Försök att så gott det går ta bort alla opoppade korn ifrån popcornen. Tips! Skaka kastrull och lägg över popcornen som är längst upp i en stor skål och repetera. På så sätt undviker man kornen. Häll upp 1,5L popcorn i en skål och ställ åt sidan så länge. (Man får 1,5 Liter av 0,5 dl opoppade Woody eller Babe).
  • Häll i socker, grädde, vit sirap och vaniljsocker i en kastrull och sjud tills den uppnått 129 grader.
  • Under tiden som smeten sjuder så kan du hälla upp koncentrerad saft samt 2-3 droppar karamellfärg i exempelvis ett decilitermått eller äggkopp. Färgen blir mer rosa ju mer karamellfärg du har i men man måste arbeta väldigt snabbt så den inte stelnar. När smeten uppnått rätt temperatur ska denna vätskan hällas i kastrullen och snabbt blandas runt.
  • Häll snabbt smeten över popcornen och vänd runt med en slickepott så alla popcorn blir täckta, häll sedan upp på en plåt med bakplåtspapper och låt svalna.
  • Ät och njut!

Anteckningar

Publicerad den Lämna en kommentar

Alex Nutellapopcorn

Gudomligt goda Nutellapopcorn!

Dessa popcorn är gudomligt goda!

Alex Nutellapopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Milli Difficulty: Medel
Servings

8

Personer
Stelningstid

0,5

timmar
Tidsåtgång

45

minutes

Detta recept är helt magiskt och försvinnande gott! Det tar lite tid att göra men det är verkligen värt det och detta passar att äta vilken dag som helst när man vill lyxa till det lite. Innehåller nötter!

Ingredienser

  • 0,5 dl 0,5 Opoppade popcorn, tex Babe/Woody

  • 125 gr 125 Smör

  • 100 gr 100 Farinsocker

  • 1 dl 1 Ljus sirap

  • 1 st 1 Vaniljstång

  • 0,5 tsk 0,5 Salt

  • 1 dl 1 Nutella

  • 1 dl 1 Hackade nötter, valfri sort (jag tog mandel)

  • 100 gr 100 Mörk blockchoklad

Steg för steg

  • Poppa popcorn enligt WePoPop:s metod för perfekta kastrullpopcorn men utan salt.
    Försök att så gott det går ta bort alla opoppade korn ifrån popcornen. Tips! Skaka kastrull och lägg över popcornen som är längst upp i en stor skål och repetera. På så sätt undviker man kornen. Häll upp 1,5L popcorn och ställ åt sidan så länge. (Man får 1,5 Liter av 0,5dl opoppade Woody eller Babe).
  • Sätt på ugnen på 90 grader.
  • Rör ihop smör,farinsocker, sirap,choklad, fröna i vanlijstången och salt i en kastrull, låt småkoka i ca 5 min. Våga smaka av!
  • Tillsätt sedan nutella, rör om och till sist nötter. Det kommer att se lite konstigt ut men allt är i sin ordning.
  • Häll sedan över chokladblaningen över popcornen och rör om försiktigt med slickepott, se till att alla popcorn blir täckta.
  • Lägg sedan över på en plåt med bakplåtspapper på.
  • Ställ in i ugn 20-30 min. Rör sedan om och på så sätt känner du om det fortfarande finns några som inte är täckta.
  • Låt svalna tills dom stelnat. Sen är det bara att smaka och njuta!

Anteckningar

Bilden visar popcorngodiset innan den blandats ihop.