Vanilj, mandel, dadlar och popcorn passar bra ihop. Det här popcornreceptet är lite annorlunda då det går emot allt vi tidigare sagt om att man absolut inte vill att popcornen kommer i kontakt med något som innehåller vatten. Detta leder till att de blir lite degiga och smälter ihop. I det här receptet löser vi det genom att snabbt köra in popcornen i en varm ugn direkt efter att de blandats ihop med den blöta vanilj-, mandel- och dadelblandningen.
Popcornrecept med dadlar, vanilj och mandlar
Mandel-, vanilj- och dadelpopcorn
Servings
2
servingsTotal time
30
minutesIngredienser
5 st 5 dadlar
1 st 1 vaniljstång eller 2 tsk vaniljextrakt
15 st 15 sötmandlar (ungefär)
2 msk 2 kokosfett
1 msk 1 vatten
1 dl 1 opoppade popcorn
Steg för steg
- Börja med att sätta på ugnen på 200 grader.
- Plocka ut kärnorna ur dadlarna och lägg de kärnfria dadlarna i mixerbägaren. Dela därefter vaniljstången och skrapa ner fröna i bägaren. Dela mandlarna i två delar och häll ner dem i tillsammans med vaniljen och dadlarna.
- Tillsätt två msk kokosfett, en msk vatten och börja mixa. Resultatet ska bli finmixat.
- Poppa därefter en skål popcorn med hjälp av WePoPoP:s metod för att göra perfekta popcorn.
- Blanda ihop den mixade massan med popcornen, gärna i en skål eller direkt i en ugnsfast form.
- Direkt när blandningen är jämt fördelad över popcornen är det dags att köra in allt i ugnen i en ugnsfast form. Här ska de sedan vara 10-15 min tills vattnet torkat bort. Rör om varannan minut för att popcornen överst inte ska bli brända och för att alla popcorn ska torka.
- När popcornen är klara är det bara att hälla upp i en skål och njuta.
Poppa och njut!
Anteckningar
- Skriv gärna nedan vad du tyckte om receptet eller om du har några tips på hur man kan göra det bättre.
- Tips! Blir det några popcorn kvar kan man lägga dem i en lufttät burk så håller de ca en vecka.
