Publicerad den Lämna en kommentar

Popcornmuffins med Vaniljsmörpopcorn

Snygga popcornmuffins med biokänsla.

Imponera på gästerna med galet snygga Popcorncupcakes!

Popcornmuffins med Vaniljsmörpopcorn

Recipe by Milli
0.0 from 0 votes
Difficulty: Medel
Antal

12

portioner
Stelningstid

20

minuter
Tidsåtgång

90

minuter

Muffins med vaniljsmörpopcorn inuti samt en len vaniljsmörkräm och toppade med ännu mer Vaniljsmörpopcorn. Jag har även testat detta med helt vanliga naturella minipopcorn och det funkar också alldeles utmärkt men det blir ännu godare enligt detta recept. Dessa muffins kräver lite jobb och dessutom pyssliga fingrar om man vill ha snygga “popcorn cupcakes wrappers” runtom (går att googla fram olika utskrivningsbara varianter som man sen klipper ut och sätter utanpå dom färdiga muffinsarna). Väldigt snyggt och effektfullt och dessutom jättegoda!

Ingredienser

  • 1 sats Vaniljsmörpopcorn

  • 50 gr Smör (Till muffins)

  • 1,25 dl Mjölk (Till muffins)

  • 2 tsk Vaniljsocker (med äkta vaniljpulver i) (Till muffins)

  • 2 dl Strösocker (Till muffins)

  • 2 st Ägg (Till muffins)

  • 3 dl Vetemjöl (Till muffins)

  • 1,5 tsk Bakpulver (Till muffins)

  • 175 gr Rumstempererat smör (Till frostingen)

  • 350 gr Florsocker (Till frostingen)

  • 3 tsk Vaniljsocker (Till frostingen)

  • 1 msk Kokhett vatten (Till frostingen)

Steg för steg

  • Gör en sats av våra Vaniljsmörpopcorn med minipopcorn exempelvis Mini, Moby Dick eller Mikki och ställ åt sidan.
  • Sätt ugnen på 175 grader och lägg i 12 stycken vanliga muffinsformar i en muffinsplåt så håller dom formen mycket bättre genom gräddningen.
  • Smällt smör och häll i mjölken, det gör inget om den blir lite varm.
  • Blanda vetemjöl och bakpulver i en liten skål och ställ åt sidan.
  • Vispa ägg och socker pösigt.
  • Tillsätt mjölblandningen i äggblandningen och vänt runt, tillsätt även smörblandningen och vänd runt så allt blandats väl. (Vispa ej för då försvinner luften och muffinsarna kan bli sega och torra).
  • Häll upp smeten i muffinsformarna och fyll upp dom ungefär 75% så att det återstår cirka en centimeter till kanten. Tryck ner några Vaniljsmörpopcorn i varje form, det gör inget om dom tittar fram lite.
  • Ställ in muffinsplåtarna i mitten av ugnen och grädda i cirka 17 minuter (tiden varierar pga ugn, kolla med en provsticka så dom är torra i mitten). Ställ dom åt sidan och låt svalna i cirka 20 minuter.
  • Under tiden som muffinsarna är i ugnen eller svalnar så kan ni klippa ut “popcorn cupcake wrappers” om ni vill ha såna runt muffinsarna, finns olika utskrivningsbara mallar att hitta på internet. Skriv ut på tjockare papper, ca 190-240g.
  • Under tiden som muffinsarna svalnar så är det dags att vispa ihop frostingen. Vispa det rumstempererade smöret mjukt, tillsätt florsocker och vaniljsocker och vispa tills allt har gått ihop och tillsätt till sist det varma vattnet och vispa lite till.
  • Ställ ut alla cupcakewrappers på en plåt eller bricka och ställ ner en muffins i varje “wrappers”.
  • Fyll frostingen i en spritspåse med en fin tyll, spritsa på i cirklar på varje muffins och bygg på höjden och dekorera med fler Vaniljsmörpopcorn. Ät dom direkt eller förvaras i kylskåp upp till ett dygn, är dock bra att ställa fram dom ca 20 minuter innan servering så att frostingen hinner mjukna igen.
  • Ät och Njut!

Anteckningar

Bilden visar muffinsarna direkt efter gräddning.

Publicerad den Lämna en kommentar

Vaniljsmörpopcorn

Vaniljsmörpopcorn i en avlång tallrik.

Härligt smöriga popcorn med vaniljsmak.

Vaniljsmörpopcorn

Recipe by Milli
0.0 from 0 votes
Difficulty: Lätt
Servings

8

Personer
Stelningstid

50

minutes
Tidsåtgång

15

minutes

Detta snacks är superenkelt att göra och väldigt snabblagad och passar dessutom perfekt som ett lördagsgodis till en bra film. Receptet kan även dubblas eller minskas beroende på hur mycket man vill äta 😉 Testa även att göra våra Popcornmuffins som även dom innehåller detta härligt smöriga vaniljsnackset!

Ingredienser

  • 0,5 dl Popcornkärnor (valfri sort)

  • 50 gr Smör

  • 3 tsk Vaniljsocker (med äkta vaniljpulver i)

  • 0,25 dl Strösocker

Steg för steg

  • Poppa popcorn enligt WePoPop:s metod för perfekta kastrullpopcorn och häll i en skål.
  • Smält smör och tillsätt vaniljsockret.
  • Häll över smörblandningen på popcornen och blanda runt.
  • Tillsätt strösockret och blanda runt ännu mer och häll sen upp dom på en plåt med bakplåtspapper och låt dom stelna en timme. Kan även ätas direkt men då är dom väldigt smöriga.
  • Ät och njut!

Anteckningar

Bilden visar godiset innan den har stelnat.

Publicerad den Lämna en kommentar

Pepparrotspopcorn

För ett tag sedan ställde Wepopop ut på en mässa där vi som “goodiebag” fick en gigantisk pepparrot. Denna blev inspiration till detta kryddiga recept som kanske kan passa bra som tilltugg till en syrlig fördrink eller när man bara vill prova något nytt i höstrusket. Något säger oss att detta skulle bli ett spännande tillbehör till torsk eller liknade fisk men det har vi ännu inte provat så vi kan tyvärr inte lova succé.

 

Pepparrotspopcorn

Recipe by Bruno
0.0 from 0 votes
Servings

4

servings
Total time

20

minutes

Ingredienser

  • 1 st rivet citronskal av en citron

  • 2 msk riven färsk pepparrot

  • 1/2 msk hackad dill

  • 1/2 tsk salt

  • 75 gram smör

  • 1 dl opoppade popcorn

Steg för steg

  • Riv skalet på citronen och pepparroten.
  • Smält och skira smöret.
  • Poppa popcorn enligt WePoPoP:s metod för perfekta kastrullpopcorn.
  • Blanda citron, pepparrot och dill med det skirade smöret och häll över de poppade popcornen.
  • Rör sedan om ordentligt och dina popcorn är klara!
Publicerad den Lämna en kommentar

Superbowlpopcorn

Har du svårt att bestämma dig? Kommer kompisarna över, och alla vill ha olika snacks? Varför välja, när du kan få allt! Här är wepopops-superbowlpopcorn med extra allt. Äts med fördel ut en stor skål i stora nävar, med en kall öl framför en nagelbitande match.

160426_PEG_119

  • 50 g smör
  • 1/2 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk mald kummin
  • 1 krm chiliflakes
  • 1 krm salt
  • 1 tsk finhackad limezest
  • 3 dl tortillachips
  • 1 dl salta jordnötter
  • 1 dl opoppade popcorn

Smält smöret och blanda i kryddorna och zesten. Poppa popcorn enligt WePoPoP:s metod för perfekta kastrullpopcorn. Häll över popcornen. Blanda i tortillachips och jordnötter.

Superbowlpopcorn
Publicerad den Lämna en kommentar

Orientaliska popcorn

Mängden kryddor kan kanske verka skrämmande, men frukta ej! Tillsammans gifter de sig och resulterar i något söta popcorn med smaker som för tankarna till Orienten. Enkla att göra och som dessutom är betydligt billigare än en flygbiljett!

Är du sugen på ännu mera drag i dina orientaliska popcorn kan du tillsätta mer cayenne!

160426_PEG_019 (1)

Orientaliska popcorn

Recipe by Bruno
0.0 from 0 votes
Servings

2

servings
Total time

20

minutes

Ingredienser

  • 50 gram smör

  • 1 msk honung

  • 1 krm cayennepeppar

  • 1/2 tsk vitlökspulver

  • 1/2 tsk lökpulver

  • 1/2 msk malen kummin

  • 1/2 msk kanel

  • 1 krm kryddpeppar

  • 1/2 tsk salt

  • 1 dl opoppade popcorn

Steg för steg

  • Värm ugnen till 150 grader.
  • Smält och skira smöret.
  • Tillsätt kryddorna.
  • Poppa popcornen enligt WePoPop’s metod för att göra perfekta popcorn.
  • Häll kryddsmöret över popcornen.
  • Sprid popcornen på en plåt och låt stå i ugnen i ca 5 minuter.
  • Låt popcornen svalna något innan servering.

Recept video

Publicerad den Lämna en kommentar

Räkpopcorn

Räkpopcorn

Efter inspiration av Masterchef’s recept på hummerpopcorn kommer nu ett västkustsrecept med räkpopcorn. Oväntat smarrigt men det kräver några försök för att få det riktigt bra. Kokosen spelar en väsentlig roll genom att sammanfoga smakerna från räkorna och popcornen. Receptet baserar sig på karamelliserade popcorn som vi rekommenderar att ni testar innan ni gör räkpopcornen.

Ingredienser till räkpopcorn

Recept på räkpopcorn

Ingredienser till en skål med räkpopcorn:

  • Färska räkor 100 g
  • Socker 1,5 dl
  • Smör 75 g
  • El Toro popcorn 0,75 dl
  • Flingsalt ca 1/2 tsk
  • Kokosflingor 50 g

Börja med att skala räkorna och lägga dem på en tallrik med hushållspapper för att torkas. När detta är klart är det dags att poppa en kastrull med popcorn enligt WePoPoP:s metod för att göra perfekta popcorn. Gå igenom popcornen så att det inte finns några opoppade popcorn i skålen och ställ popcornskålen i ugnen på 75 graders värme. Nu är det dags att göra karamellsåsen.

Lägg smöret och sockret i en kastrull. Värm upp på medelhög värme under omrörning tills det fått en fin ljusbrun färg. Ta nu fram skålen med popcornen från ugnen och blanda i räkorna, häll över karamellsåsen och blanda om. Nu gäller det att vara snabb och röra om så att karamellen blir jämt fördelad över popcornen och räkorna innan den stelnar. Räkpopcornen är klibbiga nu, så det gäller att snabbt strö över kokosflingor och salta dem med lite flingsalt medans det fortfarande fastnar.

Nu är det bara att njuta av de goda räkpopcornen tillsammans med en kall IPA från Electric Nurse eller en ekfatslagrad påskmust.

Räkpopcorn i skål
Publicerad den 2 kommentarer

Göras chilipopcorn

Göras Chilipopcorn bredvid citroner.

Hej här kommer äntligen ett lite kryddigare recept för alla er därute som föredrar starka snacks. Receptet ger ett starkt och färgstarkt chilipopcorn. Bra snacks för de nyanlända gästerna medans de väntar på maten med en kall öl. Om ni gillar det skriv gärna en kommentar nedan. Kommentera även om ni har förslag på hur man kan göra receptet ännu godare. Recept till en liten skål med chilipopcorn följer nedan.

Chilipopcorn

Göras chilipopcorn

Recipe by Bruno
5.0 from 4 votes
Servings

2

servings
Total time

20

minutes

Ingredienser

  • 25 gram smör

  • 1-1,5 tsk chiliflingor

  • 2 msk hackad persilja

  • 1/2 skal rivet från citron

  • 1 tsk popcornsalt eller vanlig salt

  • 0,75 dl popcornkärnor

Steg för steg

  • Starta receptet med att göra en skål med perfekta popcorn enligt WePoPoP:s kastrullpopningsmetod. Redan i det här stadiet kan du tillsätta popcornsalt i kastrullen när du börjar poppa.
  • Fortsätt med att smälta smöret, separera fettfasen av smöret från den vita vattenfasen i botten av behållaren.
  • Blanda nu i det torkade citronskalet, persiljan och chiliflingorna och vanlig salt (om du inte använt popcornsalt sedan tidigare).
  • Häll vidare kryddblaningen över popcornen och skaka om så att den blir jämt fördelad.
    Njut av de goda och starka popcornen!
Publicerad den Lämna en kommentar

Popcornsemlan

Popcornsemlan

Nu har WePoPoP efter mycket experimenterande tagit fram ett recept på popcornsemlan 🙂 En annorlunda semla som är en smaskig liten munsbit att överaska dina gäster med. Den är lätt att tillaga när man behärskar receptet att göra karamellpopcorn. De flesta råvarorna finns normalt hemma. Vi rekomenderar våra Babepopcorn

Poppa och njut av vår tolkning på denna älskade klassiker

En av de många fördelarna är att den är en  glutenfri semla 🙂

Bjud dina vänner och njut av en annorlunda och god tolkning av den älskade semlan

//WePoPoP

 

Recept på popcornsemlan

Recipe by Bruno
5.0 from 1 vote
Servings

6

servings
Total time

40

minutes

Ingredienser

  • 75 g Smör

  • 1,5 dl Socker

  • 1,5 dl Grädde

  • 50 g Söt Mandel

  • 1 Msk Florsocker

  • 2 tsk Kardemumma grovmalen

Steg för steg

  • Gör Karamellpopcorn Enligt karamellpopcorn receptet. Går bra att göra några veckor innan. Krydda med kardemumma (Se länk nedan)
  • Mixa sötmandlarna till ett fint pulver
  • Blanda mandelpulvret med lite florsocker och grädde Går bra att göra några dagar innan.
  • Bryt upp karamellpopcornkakan i bitar lagom stora för botten och lock
  • Lägg på mandelmassa på botten
  • Lägg på grädde och sätt därefter på locket
  • Använd en liten sil eller durkslag och strö florsocker över semlan.

Recept video

Anteckningar

  • Länk till karamellpopcornreceptet Var nog att sortera ut opoppade kärnor då de annars kan förstöra tänderna.
  • Detta är ett annorlunda recept på den klassiska semlan. Gör karamellpopcornen enligt receptet, för bästa resultat rekommenderar vi babepopcornen. Låt häften av karamellpopcornen stelna på plåten i dubbla lager och andra hälften i ett enkelt lager. Sedan bryter man ut bitar i lämpliga storlekar och använder det dubbla lagret som botten och det enkla lagret som lock.
  • P.S. Det kommer bli lite extra karamellpopcorn över men de håller sig fräscha i upp till veckor efter så vi ser inte att det skulle kunna vara något problem 😉
  • För bästa resultat rekommenderar vi att du lägger på grädden precis innan den serveras.
Publicerad den Lämna en kommentar

Fudgepopcorn

Blandade fudgepopcorn i en stor skål.

Ett recept på hur du gör dina vanliga popcorn till läckra kanonkulor av fudge. Det krispiga popcornet Babe gör sig mycket bra med den lätt kladdiga och söta fudgen. Det här receptet är mycket mättande så se till att bjuda hem några vänner så du inte känner dig tvingad att äta upp allt själv 🙂

Fudgepopcorn

Recipe by Bruno
5.0 from 1 vote
Servings

8

servings
Total time

40

minutes

Ingredienser

  • 1 dl vispgrädde

  • 1 dl strösocker

  • 2 msk ljus sirap

  • 75 gram mörk choklad

  • 50 gram smör

  • 2 tsk salt

  • ev lite chili

  • 0,75-1 dl mushroompopcornkärnor

Steg för steg

  • Börja med att poppa en lite skål med popcorn enligt WePoPoP:s popningsmetod för perfekta kastrullpopcorn. Avlägsna alla eventuella opoppade kärnor.
  • Koka ihop grädde, socker, sirap, smör och choklad under omrörning tills smeten tjocknat och blivit blank ca 30 min. .
  • Tillsätt sedan två tsk salt och servera!
  • Tips! Om du vill ha lite extra sting på dem krydda gärna med chili.

Recept video

Publicerad den Lämna en kommentar

Kanelbullspopcorn

Vi har valt att göra ett recept av råvaror som vi vet att de flesta har hemma och som går relativt snabbt att fixa. Receptet på kanelpopcorn är riktigt läckert och vansinnigt gott, vad kan gå fel med popcorn, smör, kanel och socker 😉

Hur man gör kanelpopcorn

Kanelbullspopcorn

Recipe by Bruno
0.0 from 0 votes
Servings

2

servings
Total time

25

minutes

Ingredienser

  • 1 msk kanel

  • 1 msk socker

  • 40 gram smör

  • 1 krm salt

  • 3 msk neutral olja

  • 0,75 dl popcornkärnor butterfly, exempelvis Cochise

Steg för steg

  • Skira smöret innan du poppar popcornen. Blanda sedan det smöret med socker och kanel. 
  • Poppa popcornen enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn.
  • Ringla smörblandningen över de färdiga popcornen. Se till att du blandar/skakar om så att blandningen blir jämt och fint fördelad.

Anteckningar

  • Till de här goda popcornen rekommenderar vi drinken Appletini.
  • P.S: “Easy with the tini :-)”