Publicerad den Lämna en kommentar

Smörkolapopcorn

Smörkola popcorn

Caramel popcorn är väldigt vanliga i tex USA, men det är något vi sällan stöter på här i Sverige. I detta recept har vi helt enkelt täckt våra popcorn med en smörkolasmet. Den blir söt, kladdig och gd men är rätt långt ifrån dess amerikanska motsvarighet som ofta bakas i ugn för att få en krispig yta. De kan vara lite svåra att äta direkt med händerna. Testa då istället att skeda upp kolapopcornen i muffinsformar och ställ i kylen för att stelna något. Man kan även toppa dem med något gott, som tex. kokos, havssalt eller mandel.

 

Popcorn med smörkola recept

Image

Smörkolapopcorn

0 from 0 votes
Recipe by Bruno
Servings

4

servings
Total time

45

minutes

Ingredienser

  • 50 gram smör

  • 1 dl vispgrädde

  • 1,5 dl socker

  • 0,5 dl ljus sirap

  • 0,5 tsk vaniljsocker

  • 1 dl opoppade popcorn

  • kokos/havssalt/mandel som garnering

Steg för steg

  • Smält smöret i en tjockbottnad kastrull.
  • Rör ner övriga ingredienser och låt kolasmeten koka utan lock i ca 15-30 minuter. Ju längre du kokar desto “segare” blir smeten.
  • Poppa popcorn enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn.
  • Ringla kolasmeten över popcornen och rör om (tänk på att kolan är väldigt varm!).