Logo WePoPoP
Bild på Wepopop´s logga på vit bakgrund.
0,00kr 0

Varukorg

Inga produkter i varukorgen.

Fortsätt handla
0,00kr 0

Varukorg

Inga produkter i varukorgen.

Fortsätt handla
Mina Sidor

Karamellpopcorn

Det här är ett roligt recept på karamellpopcorn – ett trevligt tilltugg om man är sugen på något sött!

Det finns två sätt att göra receptet på. Det lättare sättet är att poppa popcornen och göra karamellsåsen för sig och sedan blanda dem. Det svårare tillvägagångssättet, som dock är lite roligare, så poppar man popcornen i den kokande karamellsåsen. Inspirationen till receptet kommer från Mathias Dahlgrens bok Bon Lloc

Nedan beskrivs hur man gör på det lätta sättet. Men bilderna visar även det lite svårare sättet att göra karamellpopcorn på.

Karamellpopcorn
Pin
Print

Karamellpopcorn

Recipe by Bruno
Difficulty: Mellan
Servings

2

servings
Total time

15

minutes

Ett bra recept på att göra karamellpopcorn. Dessa är super goda att äta som den är, blanda i glass eller till ostbrickan.

Ingredienser

  • 1,5 dl socker

  • 75 gram smör

  • 0,75 dl poppade mushroompopcorn (till exempel Babe)

  • 0,5 tsk flingsalt

Steg för steg

  • Poppa först en skål med popcorn enligt WePoPoP:s metod för att poppa perfekta popcorn och sortera ut oppopade kärnor. Ställ sedan skålen med nypoppade popcorn i en ugn på 100 grader.
  • Lägg smöret och sockret i en kastrull. Värm upp på medelhög värme under omrörning tills det fått en fin ljusbrun färg (ungefär som kolasåsen man köper i butiken). 
  • Ta fram skålen med popcornen och häll över karamellen. Man måste vara snabb och röra om så att karamellen blir jämt fördelad innan den stelnar.
  • Passa på att salta popcornen med lite flingsalt medans karamellen fortfarande är klibbig så att de fastnar. Poppa på!

Tips

  • Sedan är det bara att njuta av de goda karamellpopcornen, det kan ta några omgångars poppande innan man får till det perfekt men det är så värt det.
  • Testa gärna skillnaden mellan olika popcorn genom att även poppa med till exempel den lite mindre varianten Moby Dick.
  • OBS! Var försiktiga när ni äter dem då det kan vara svårt att se opoppade popcorn som kan gömma sig i karamellen.
  • Karamellen skyddar popcornen mot fukt så de kan med fördel blandas i glass :-)
  • Om popcornen förvaras svalt i glasburkar så håller de ca 2veckor.
Karamellpopcorn
Karamellpopcorn
Karamellpopcorn
Karamellpopcorn
Karamellpopcorn

  1. Profilbild för Lucas Thomée

    Jättebra recept, när det blir rätt! Man måste vara väldigt försiktig så att inte karamellen står för länge på spisen, då finns det risk för att det smakar det bränt..

    • Profilbild för WePoPoP

      Tack för kommentaren. Helt rätt man måste vara väldigt snabb att ta av karamellsåsen så snart den är klar medans den har rätt nyans av ljusbrunt.

      Poppa på
      Bruno

  2. Profilbild för Ellinor Kempe

    Man kan bre ut popcornen på smörpapper på en plåt och ringla caramellen över!

    • Profilbild för WePoPoP

      Tack Elinor
      Hur gör du för att sen få det jämnt fördelat över popcornen? Eller blir det bra fördelning ändå?
      Jag måste testa :-)

      Poppa på
      Bruno

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig om hur din kommentarsdata bearbetas.

Fler Popcorn Recept