Popcorn- & vaniljfudge

Recipe by Milli

Servings

Personer

Stelningstid

timmar

Tidsåtgång

minutes

Härlig vaniljfudge som är len med krispiga minipopcorn (som exempelvis Charlie eller Mikki). Passar perfekt som julgodis, eller kanske som julklapp i en fin ask. De är supergoda och har man väl börjat äta så kan man inte sluta ;)

Ingredienser

5 dl poppade minipopcorn, till exempel Charlie eller Mikki
2,5 dl socker
1 dl ljus Sirap
3 dl grädde
50 gr smör
100 gr vit choklad
2 tsk vaniljsocker
2 msk glykos

Steg för steg

Poppa popcorn enligt WePoPop:s metod för perfekta kastrullpopcorn.
Blanda socker, sirap och grädde i en kastrull och sjud till 120 grader.
Finhacka chokladen.
Häll upp rätt mängd av glukos, smör och vaniljsocker så att det och chokladen snabbt kan hällas i smeten när den uppnått rätt temperatur.
När fudgen uppnått rätt temperatur häller du i resten av ingredienserna och rör runt. Popcornen blandas i sist. Häll upp i en form (cirka 20x20cm) klädd med bakplåtspapper.
Strö på några minipopcorn på toppen som dekoration och tryck till lite lätt så att de verkligen fastnar i smeten.
Ställ in i kylskåpet och låt stelna cirka 4 timmar.
Skär upp fudgen i lagom stora bitar. Servera och njut av fantastiskt gott julgodis!