Smör och popcorn är en klassisk smakkombination som är svår att slå. Men något som man kanske inte vet om är att för att få bästa upplevelsen när du har smör på dina popcorn så ska du inte bara hälla på det smälta smöret direkt på popcornen. Här nedan finns lite tips för smör- och popcornälskaren.
Smörpopcorn
Servings
4
servingsTotal time
15
minutesIngredienser
25-50 g 25-50 Smör efter smak
100 g 100 Popcorn efter tycke
Ev lite löjrom
Steg för steg
- Skirar smöret först (alltså skiljer det vita grumliga från det klara smörfettet).
Smält smöret försiktigt i en kastrull på låg värme. - Sedan häller du varsamt det klara smörfettet på popcornen och ser till att det grumliga inte följer med. Det vita grumliga från smöret är nämligen det som gör dina popcorn mjuka vilket få uppskattar.
- Nu har du fått läckra smörpopcorn som håller sig krispiga längre
Recept video
Anteckningar
- Vill man göra det superenkelt så kan man istället ha en klick smör i oljan när man poppar.
- Ett annat tips som kan få din popcornupplevelse att nå nya höjder är att bryna smöret innan du häller det på popcornen. Bryner smör gör du genom att ha smör i pannan och låter det smälta under omrörning på medelhög värme tills det fått en gyllenbrun färg och du känner en angenäm nötaktig doft. Innan det har blivit brynt så kommer det skumma mycket vilket kan göra det svårt att se när det är klart därför bör man vakta det noga. När smöret är brynt är det bara att hälla över popcornen och var inte rädd för att hälla på partiklarna från botten då det är i dem mycket utav smaken sitter! En sked med lite brynt smör täckta popcorn med en liten klick löjrom ovanpå är ett tips för att göra succé på din middagsbjudning.
- Det går även att steka de poppade popcorn i smör vilket ger en god smörsmak.
- Är popcornen för klibbiga kan vi rekommendera att äta popcornen med pinnar. 🙂