Mandel-, vanilj- och dadelpopcorn

Vanilj, mandel, dadlar och popcorn passar bra ihop. Det här popcornreceptet är lite annorlunda då det går emot allt vi tidigare sagt om att man absolut inte vill att popcornen kommer i kontakt med något som innehåller vatten. Detta leder till att de blir lite degiga och smälter ihop. I det här receptet löser vi det genom att snabbt köra in popcornen i en varm ugn direkt efter att de blandats ihop med den blöta vanilj-, mandel- och dadelblandningen.

Popcornrecept med dadlar, vanilj och mandlar

Mandel-, vanilj- och dadelpopcorn

Recipe by Bruno

Servings

servings

Total time

minutes

Ingredienser

5 st dadlar
1 st vaniljstång eller 2 tsk vaniljextrakt
15 st sötmandlar (ungefär)
2 msk kokosfett
1 msk vatten
1 dl opoppade popcorn

Steg för steg

Börja med att sätta på ugnen på 200 grader.
Plocka ut kärnorna ur dadlarna och lägg de kärnfria dadlarna i mixerbägaren. Dela därefter vaniljstången och skrapa ner fröna i bägaren. Dela mandlarna i två delar och häll ner dem i tillsammans med vaniljen och dadlarna.
Tillsätt två msk kokosfett, en msk vatten och börja mixa. Resultatet ska bli finmixat.
Poppa därefter en skål popcorn med hjälp av WePo PoP:s metod för att göra perfekta popcorn.
Blanda ihop den mixade massan med popcornen, gärna i en skål eller direkt i en ugnsfast form.
Direkt när blandningen är jämt fördelad över popcornen är det dags att köra in allt i ugnen i en ugnsfast form. Här ska de sedan vara 10-15 min tills vattnet torkat bort. Rör om varannan minut för att popcornen överst inte ska bli brända och för att alla popcorn ska torka.
När popcornen är klara är det bara att hälla upp i en skål och njuta.

Poppa och njut!

Tips

Skriv gärna nedan vad du tyckte om receptet eller om du har några tips på hur man kan göra det bättre.
Tips! Blir det några popcorn kvar kan man lägga dem i en lufttät burk så håller de ca en vecka.